ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਟਲਟ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਥੋੜੇ ਬੋਰਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਬਕਸੇ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਹਿੋਕਲੀ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਮਲਟੀਵਾર્ક ਵਿਚ ਬਤਖ਼ ਤੋਂ ਚੌਹੌਬੀਲੀ
ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਮੇਚ ਆਲੂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਇਹ ਸਮਝ ਲਵੋ ਕਿ ਚੱਕੋਕੋਬੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਕ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਵੀਆਂ ਕੁੱਕ ਖਾਣਾ ਵੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਧਾਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਬਾਸੀਲ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਬਤਖ਼ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਹਾਪਜ਼- ਸਨਲੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਤਖ਼ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ. ਠੀਕ ਹੈ, ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਪੀਲ ਹਟਾਓ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮਿੱਝ ਕੱਟੋ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਅੱਧਾ-ਵੱਢੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਰੇਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਧੋਵੋ, ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਮਿਰਚਕੰਢ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ, ਨਮਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਾਪਸ-ਸਨੇਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾ ਡਿਵਾਈਸ 'ਤੇ, "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਨਾਲ ਚੌਹੌਬੀਲੀ
ਸਾਡੇ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਤਖ਼ ਪੱਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਵੇਖਣ ਯੋਗ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਾ ਆਵੇ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਬੁਰਸ਼ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਫੜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਪੀਲ.
ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਕੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਨਾ ਕੱਟੋ ਕੋਜ਼ਾਨੋਕ ਵਿੱਚ ਡੱਕ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਿਤ ਅੱਗ ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਕਾਓ. ਬਤਖ਼ ਤੋਂ ਚਹੌਬੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਵਰਗੇ ਗਰਮ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ