ਚੀਨੀ ਫ਼ੁਚੋਜ਼ਾ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. "ਗਲਾਸ" ਨੂਡਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਜਾਂ ਗਰਮ ਵਿਚ, ਇਕ ਮੁੱਖ ਰਸੋਈ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਾਂਗੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ.
ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਚੋਜਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੌਫੂ ਪਿਕਲ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਹਰੇ ਮਟਰ - 200 g;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ - 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਨੂਡਲਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਟੋਫੂ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਯੂਅਰ ਹਰੇ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫੰਕੋਸਾ - ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਕਚੌਸਿਸ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਪੱਤੇ - 1/2 ਦੀ ਕਲਾ.
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ- 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸੂਡ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ, ਹਦਾਇਤ ਅਨੁਸਾਰ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਹਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਏ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਨੂਡਲਸ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਪਤਲੇ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਫ ਦੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੇਹ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਫਨਚੂਜ਼ੂ ਨੂੰ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੋਨਾਂ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿਚ, ਮੀਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਾਰੀਕਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੀਫ ਸਟੀਕ - 400 g;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬੈਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫਾਕੋਜ਼ਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸੁੱਕੀਆਂ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- arugula - 3 ਆਈਟਮ;
- ਬੇਸਿਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਬੀਸਸਿਕ ਸਿਨਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਖਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਮਿਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਸ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਨੂਡਲਜ਼ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਗਰਿੱਲ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਪਾਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਬਰਤਨ ਕਰੋ, ਜੇ ਇਹ ਬੀਫ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਛੇਤੀ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਮੀਟ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਚਰੋਜ਼ੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਂਚੋਜ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਾਕੋਜ਼ਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਝਿੱਲੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ- 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪੁਦੀਨੇ, ਧਾਲੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਝੀਲਾਂ 'ਤੇ ਬੀਨਜ਼ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨੂਡਲਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਝੱਖੜ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.