ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਕੂਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਕਮਾਈ - ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮਿਆਦ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਤਕ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਮਿਕਸਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਵੇਰਵੇ.
ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਲਿਕੁਰ
ਘਰੇਲੂ ਸੁੱਰਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਆਧਾਰ ਵੋਡਕਾ ਹੈ - ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਲਾਲੀ ਲਈ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਨਰਮ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਤਿੱਖੇ ਸਵਾਦ ਬੇਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਾ ਸਕਣ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 560 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਘਰ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਫਲ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੱਟੋ, ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਚਿਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਬੇਸ ਤੋਂ ਪੂਰੇ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਕੁੜੱਤਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਪਾਓ. ਉਗ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਭਰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਉਗ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਚੈਰੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕੇ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਸਾਰੇ ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਜਾਰ / ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਲੇ ਜਾਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਭੰਗਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਕਾਲੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜਦੇ ਰਹੋ.
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਮਿਰਰ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਿਆਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੋਡਕਾ ਬਿਨਾ ਘਰ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਲਿਕੁਰ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰਜੀਹੀ ਸ਼ਰਾਬ ਤੇ ਚੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਕਲਪ - ਬੋਰਬੋਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਵਾਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪੀਣਾ ਮਿਲੇਗਾ.
ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੈਰੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪੱਥਰ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੋਰਬਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਕੰਬਣ ਲੱਗੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਜੇ ਚੈਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਬਣਾ ਕੇ ਬੋਰਬਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਫਾਸਟ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਗਤੀ - ਘਰ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨਤਾ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੀ ਮਦਦ ਹੋਵੇਗੀ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸ਼ਰਾਬ ਕਈ ਵਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਅਰੋਮਾ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਏਗੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 320 ਜੀ;
- ਵੋਡਕਾ - 420 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 30 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 440 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸਾਟ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਰੀ ਸਿਰਿ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਬਾਉ. ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘਰ ਦੀ ਚੈਰੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.