ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ, ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਰਪਲਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਖਾਲੀ ਬੰਦ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟਰਾਬਰੀ ਲੂਿਕਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਲੱਗ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਐਡਮੀਟਿਵ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਰਾਬ - ਪਕਵਾਨ
ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਹੋਣਗੇ. ਸਾਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਮ 'ਤੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਆ ਜਾਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 470 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 185 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - ½ ਪੀਸੀ .;
- ਅਲਕੋਹਲ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਘਰ ਵਿਚ ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਪੇਡਨਕਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਜਾਂ ਚਾਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ (ਬੇਰੀ ਦੇ ਅਸਲੀ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਵੋਡਕਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਜਗ੍ਹਾ 3 ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਇਕ ਰਸ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵੋਡਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਉਗ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੱੜ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3-4 ਦਿਨ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹਲਕੇ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਲਛਣ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਸਟਰਾਬਰੀ ਮਿਕ੍ਰਣ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਪੱਕੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵੋਡਕਾ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਸਕਨਪਾਂ: ਅਲਕੋਹਲ ਅਧਾਰ ਵਰਤ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 950 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਂਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ
ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਭੰਗ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤਕ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਇਕ ਆਮ ਰਸ ਦਾ ਰਸੋਈਓ.
ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਿਰੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉ, ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਟੈਂਚਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਰਯਮ ਵਾਲੇ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਸ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.