ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਲਕਾ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਵੋਡਕਾ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਰਮ, ਜਿੰਨ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
"ਵ੍ਹਾਈਟ ਰੂਸੀ" - ਵੌਡਕਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਕਾਕਟੇਲ ਕੌਫੀ ਮਿਰਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ. ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ "ਓਕਲੈਂਡ ਟ੍ਰਿਬਿਊਨ" ਦੇ 21 ਨਵੰਬਰ, 1965 ਨੂੰ ਉਸ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਜ਼ਿਕਰ
"ਵਾਈਟ ਰੂਸੀ" - ਪੰਡਤ ਫ਼ਿਲਮ "ਬਿਗ ਲੇਬੋਵਸਕੀ" ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਾਕਟੇਲ. ਡੂਡ, ਜੋ Jeffrey Lebowski ਵੀ ਹਨ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ ਅਦਾਕਾਰ ਜੈੱਫ ਬ੍ਰਿਜਸ, ਲਗਾਤਾਰ ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਫ਼ਿਲਮ "ਵਾਈਟ ਰੂਸੀ" ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਔਰਤ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਲੇਕਿਨ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਨਵਾਂ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ. ਕਾਕਟੇਲ ਸਾਹਿਤ ਅਤੇ ਸਿਨੇਮਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਰੂਪਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਫੇਦ ਰੂਸੀ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵੋਡਕਾ 40% - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੌਫੀ ਮਿਰਚ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਕਲੂਆ") - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਜਾਂ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ:
- ਵੋਡਕਾ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੌਫੀ ਸ਼ਰਾਬ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, "ਬਿਲਡ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਢੰਗ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ 160 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪੁਰਾਣੇ ਫੈਸ਼ਨਡ ਜਾਂ ਰੋਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਕੁਚਲਿਆ ਬਰਫ਼ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 2 ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ) ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਪਾਉ. ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਵੀ ਹਨ.
ਕਾਕਟੇਲ "ਵ੍ਹਾਈਟ ਰੂਸੀ" ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨੰਬਰ, ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵਾਈਟ ਕਯੂਨ (ਵ੍ਹਾਈਟ ਕਿਊਬਨ) ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਫੈਦ ਰਮ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਕਟੇਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਇਸ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ.
ਚਿੱਟੇ ਰਮ ਤੇ ਕਾਕਟੇਲ
ਡਾਈਕੀਰੀ (ਦਾਈਕੀਰੀ)
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਰਮ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਬੇਕਾਰਡੀ") - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ
ਤਿਆਰੀ
2-4 ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਇਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਤਰੇੜ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਬੇਕਾਡੀ ਕਾਕਟੇਲ (ਬੈਕਚਾਰੀ ਕਾਕਟੇਲ)
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਮ "ਬੇਕਾਡੀ" ਚਿੱਟਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੀਰਪ "ਗਰੈਨਾਡੀਨ" - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
2-4 ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਕਾਕਟੇਲ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਜਿਸਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ "ਗਰੇਨਾਡੀਨ" ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਵ-ਸਜਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਪਨਾ ਕੋਲਾਡਾ ( " ਪੀਨਾ ਕੋਲਾਡਾ " )
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੀ ਰਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ਰਾਬ - 25 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਜੂਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
2-4 ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਹਾਰਿਕੈਨ ਜਾਂ ਹਾਈਬਾਲ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
"ਵ੍ਹਾਈਟ ਲੇਡੀ" - ਜਿੰਨ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿੰਨ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਸੰਤਰੀ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, "ਕੌਨਟਰਾਈਆ") - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਲੂਣ, ਜਿੰਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ (2-4 ਕਿਊਬ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਫੇਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸੁੱਰਦਾਰ ਜਾਂ ਹਾਈਬਾਲ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਕੌਕਟੇਲਾਂ
ਕਾਕਟੇਲ "ਕਲੌਕਵਰਕ ਔਰੇਂਜ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ-ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀ ਫਲ ਐਸਿਡਟੀ ਨਾਲ ਸਸਤੇ ਹਲਕਾ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੰਤਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਰਫ਼ - 1-2 ਕਿਊਬ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਲੂਿਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਈਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾਓ. ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਕਾਕਟੇਲ "ਮਾਰਟੀਨੀ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- vermouth ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜਿੰਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬਰਫ਼ - 1-2 ਕਿਊਬ;
- ਮੈਰਟੇਡ ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿੰਗ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਜੈਤੂਨ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿੰਨ ਨਾਲ ਵਰਮੱਠ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਕਾਕਟੇਲ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ).
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਮ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਬਿਤਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, 2-3 ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 5 ਪਰੋਸੇ ਨਾ ਪੀਓ. ਏਸਟੇਟਾਈਜ਼ਰ ਆਸਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.