ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ, ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਦੈਂਤ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਤੌਣ 99% ਸਾਰੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ - ਕੁਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ 1-2%. ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਈ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਸਰਪਲੱਸ ਦੋਵੇਂ ਸਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਯੋਗਦਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਮਾਈ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ:
- 5 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ - 400-600 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- 10 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ - 800-1200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਅਤੇ 24 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ 1200-1500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਔਰਤਾਂ 25-50 ਸਾਲ - 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- 25-65 ਸਾਲ ਪੁਰਸ਼ - 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੌਰਾਨ - 1500 ਮਿ.ਜੀ.;
- ਪੋਸਟਮੈਨੋਪੌਜ਼ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ - 1000-1500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- 65 ਸਾਲ ਤੋਂ ਮਰਦ - 1500 ਮਿ.ਜੀ.
ਸ ਕੀ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤੱਤ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਖੂਨ ਦੀ ਜੁਗਤੀਤਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ
- ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀਤਾ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ - ਇੱਕ ਇਮਿਊਨ ਫੈਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਖੂਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਐਸਿਡ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ
- ਐਸਿਡ-ਕਲਿੱਕ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਲੋਪਕਰਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰੋ
- ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ! ਜੇ ਖੂਨ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਾਂ ਤੋਂ ਖਿੱਚ ਲਵੇ - ਹੱਡੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ. ਭਾਵ, ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨਾਲੋਂ ਲਹੂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਸਿੱਖਣ ਤੋਂ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਰੋਕਦੀ ਹੈ?
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਸਮਾਈ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ CA ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਗੈਸਟਰਿਕ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਿਵੇਂ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸਹੀ ਮਿਸ਼ਰਨ ਹੈ.
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ:
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪਾਲਕ;
- ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀ ਦਮਕਤਾ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸੋਡਾ, ਮਿੱਠੇ, ਸੰਘਣੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ;
- ਐਮ.ਜੀ ਅਤੇ ਪੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ;
- ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ
ਕੀ ਇਕਸੁਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ:
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ (ਲੈਕਟੋਜ਼) ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸਾਈਟਸਾਈਟ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਸਾ 1: 100 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ 10% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ);
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਸਰੋਤ
ਆਮ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸ਼ਾਲ ਸਾਡੀ osteochondrosis ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ 90% ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇਸ਼ੇਲ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ (ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ) ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਈ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਲ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ 875 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜਿਆਦਾ - 1450 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ
ਆਂਦਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਰਾਬੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਐਨਜ਼ਾਈਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਾਹਵਾਰੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਗਰੱਭਾਸ਼ਯ ਦੇ ਦਰਦਨਾਕ ਸੁੰਗੜਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਫਰਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਅਕਸਰ ਮਿਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਾ ਕਰੋ.