ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਐਸਟੇਜਾਈਜ਼ਰ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਮਿਰਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ, ਤਰਲ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਘਰ ਵਿਚ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਸੌਖੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਿਕਰੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਅਤਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਰੋ.
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਸ਼ੀਨਪਾਈਨਨ ਅਤੇ ਵੈਸਨੋਕ) ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੰਗਲ (ਸਫੈਦ, ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਚੁਗਾਈ). ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਜੰਗਲ - 40 ਮਿੰਟ ਲਈ.
- ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਘੱਟ ਖੂਬਸੂਰਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਰਮ ਨਮੂਨੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜੋ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਿੱਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
- ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਨੈਕਸ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ 5 ਦਿਨ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ.
"ਉਹ" ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ, "ਉਸ ਨੇ" ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਗਤੀ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ (ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ marinade ਕੰਡੀਸ਼ਨਰ), ਇਸ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੇਵਲ 40 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੀਜ਼ਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 900 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਲੈਂਟੋ ਦਾ ਇੱਕ ਬੰਡਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਸਰਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਖਿੱਚੋ.
- ਗਰੀਨ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ
ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਲਾਦ
ਕੋਰੀਆਈ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਅਸੂਲ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਪਯੋਗੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਮਾਸ ਵੀ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕਿਆ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੂਰੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਭਿੱਜੋ
- ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਜੁੜੋ.
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਛਲਲਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੋ.
ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੇਨ ਵਿਚ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਟੋਰੇ-ਮੈਰਾ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਚਲਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਹਲਕਾ ਡਿਸ਼, ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਟੇਕਚਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤੇਜ਼ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੈਲਕੂਇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੀਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅਦਰਕ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫ਼ਾਈ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਟੋਸਟ ਪਾਓ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਕੋਰੀਆਈ ਤਿਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ ਦਾ ਮਧੂ ਮੱਖਣ - "ਇੱਕ ਦੰਦ ਲਈ." ਛੋਟੇ, ਬਿਲਕੁਲ "ਕੱਟ" ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰੀਕਸ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਗਮਰਮਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰੀਕ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ
- ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕਰੀਚੋ.
- ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਭਰੋ.
- ਠੰਢ ਵਿੱਚ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਤਿੱਖੀਆਂ ਭੇਜੋ.
ਕੋਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਸਟਰਾਂ ਕੋਲ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਸਪਾਈਗਿਨਸਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ - ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕਸ ਇਹ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਹੈ: ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਸਪੂਲੀ ਰੰਗ ਬੈਕਗ੍ਰਾੰਡ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. Eggplants ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ, marinade ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ 24 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਐਂਗੈਂਲਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲਨੇਸ਼ੇਡ ਹਨ.
- ਚੈਂਪੀਨੈਂਸ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ
- ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਪੱਕੇ ਕਰੋ.
- ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ.
ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਪਾਰਜ
ਆਧੁਨਿਕ ਹੱਲ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਕਣਕ ਛੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਸਪਾਰਗਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਸੁਭਾਅ ਏਸ਼ੀਅਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਸੁੱਕ ਸੋਏ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਫ਼ੋਮ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਏ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗੁਣ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਵਿਅਕਤਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਮੈਰਨੀਡ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਅਸਪਾਰਗ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਪਰਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 3 ਘੰਟੇ ਲਈ 1 ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਐਸਪੋਰਾਗ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੋ
- ਚੈਂਪੀਨੈਂਸ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ.
- ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਕੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੁਰਮੇਟਜ਼ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਸਮਾਨਤਾ ਦੁਆਰਾ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਵਰਣਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਖਟਾਈ ਨਹੀਂ, ਖਾਰੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਸ਼ਰੂਮਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਰਨੀ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਿਆ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੀਰੇ - 1/2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ - 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਖ਼ਆਲ ਹਟਾਓ.
- ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਆਟਾ ਦਿਓ.
ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੋਸਟੇਸ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਆਮ ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖੁਰਲੀ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਆਲੂ, ਪੋਰਿਰੇਜ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਲਾਵਾ, ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪੁਰਾਣੇ ਜਰਮ ਦੀ sterilization ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਤੇਲਯੁਕਤ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 900 g;
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਕੌਰਸੀਅਨ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ.