ਓਲਾਦੁਬੀ - ਮੋਟੀ ਕੱਚਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਵਿਚ ਡੱਬਿਆਂ, ਡੱਕ ਕੇ, ਅਤੇ ਮੋਰੀ ਵਿਚ ਬੇਕ, ਹਵਾ ਆਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ.
ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨਾ, ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਗਿਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ - ਤਾਜ਼ਾ ਤੇ. ਚਾਹੋ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਜੋੜੋ, ਇਹ ਨਾ ਚਾਹੁਣ - ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਾਧਾਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੱਜ ਸਾਡੀ ਗੱਲਬਾਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਕਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਸਾਡੀ ਗੱਲਬਾਤ ਕਿੰਨੀ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਤੇ ਫਰਾਈਆਂ, ਹਾਂ, ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਨ ਲਈ ਨਿਕਲਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੇਫੇਰ - 0,4 l;
- ਖਮੀਰ ਖੁਸ਼ਕ - 2 ਚਮਚ
- ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1/3 ਚਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੱਘੇ ਕੀਫੇਰ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ "ਜਾਗ", ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕਰਨਾ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਡਰਾਈ ਕੈਪ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੇਫਰਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਸਾਰਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ frying ਪੈਨ 'ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰੈੱਡ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਿੰਕ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਵੋ.
ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਖਿਡੌਣੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਚਰਬੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਰ਼ਦੇ ਝਾੜੀਆਂ ਇੱਕ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅਲਗ ਅਲਗ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਼ਿਰਜ਼ਨੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬਾਹਰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਾਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ ਜੋੜ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਸਨੂੰ ਆਉਣਾ ਦਿਉ.
ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਦੇ ਭਾਗ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਈਅਰ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਯੀਸਟ 'ਤੇ ਤਿੱਖੀਆਂ ਤੌੜੀਆਂ, ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀ ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹ ਸਕੋਗੇ, ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ, ਵਿਹਾਰਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ. ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਛਤਾਵਾ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਿਤ
ਇੱਥੇ ਮਜਦੂਰ ਦੇ ਘਰ ਵਿਚ ਵਾਪਰਿਆ - ਕੋਈ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਕੀਫਿਰ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ. ਕੀ ਹੁਣ, ਪੈਨਕੁਕਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਰਹਿਣ ਲਈ? ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ. ਇੱਥੇ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਿਸਕ ਹੈ, ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਕੇਵਲ ਸੁਆਦੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਸੋਡਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਰਹੇ ਸੀ, ਅਰਥਾਤ ਇਹ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਰਾ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੋ ਗੁਣਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ (ਹਲਕੇ) ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਵਾਧਾ - ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤੌਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲੀ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਸੁੰਘਣ ਲਈ ਖਾਸ ਬੁਰਸ਼ ਵਰਤਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਹੋਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ (ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 4 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ) ਲਈ ਸਕੂਪ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਕੁੱਲ ਦੁੱਧ ਦੇ 2/3 ਹਿੱਸੇ ਲਓ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਆਟੇ ਦੇ 2/3 ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਓਪਾਰਾ ਢੁੱਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੀਆਂ ਬੁਲਬੁਲੇ ਬਣਦੇ ਹਨ - ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਆਟਾ, ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਇਹ ਟੈਸਟ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ - ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ , ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.