ਪਲਾਕਿੰਡਾ ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਪੁਰਾਣਾ ਡਾਂਸ ਹੈ, ਜੋ ਭਰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਗੋਲ ਕੇਕ ਹੈ. ਇਹ ਖਮੀਰ, ਪਫ, ਜਾਂ ਬੇਖਮੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਰਾਈ, ਦਹੀਂ, ਆਲੂ, ਮੀਟ, ਆਦਿ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਕਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਰਾਈਫਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਿੰਡ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੇਫੇਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਜੁਰਮਾਨਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖਮੀਰ ਤੁਰੰਤ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪੇਠਾ - 400 g
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਿੰਡ ਲਈ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਲੀਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੇਕ ਕੇਫਿਰ ਕੱਢੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਸੁੱਟੋ. ਫਿਰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਫੈਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ 'ਤੇ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮਨਮਾਨੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੇਠਾ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਰਕਪੇਸ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਕਾੱਮਣੀ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪਲਾਸਿਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਪਲਾਕਿੰਡਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੇਠਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੋਏ 'ਤੇ ਕਤਲੇਆਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਫੇਰ ਡੋਲ੍ਹੋ