ਪਲਾਸਿੰਡਜ਼ - ਇਹ ਮੋਲਡੋਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਕੌਮੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਪਲੇਸਿਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਰਿਸੈਪਿਏ ਪਲਾਸਿੰਡਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਹਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ - 100 g;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਡਿਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਵਾਚ ਜਾਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਲ ਰੈਂਜਡ, ਹਿਲਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ Greens ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਕ ਵਾਰੀ ਕੇਕ ਥਿਨਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਵਰਾਂਡੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਦਹੀਂ ਭਰ ਕੇ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਅਤੇ ਇਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਬਣਾਓ. ਕਾਉਂਟੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਫ਼ਲ ਕਰੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਢੇਰ ਨਾਲ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਬੁਲਾਇਆ.
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਿੰਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ ਗਰੀਨ - 1 ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਜਿੰਨੀ ਆਂਡੇ ਕੇਫੇਰ ਤੋਂ ਅਲੱਗ, ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਖੰਡਾ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਾ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੱਠਿਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਭਰਾਈ ਕਰਨੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮੁਕਤ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਢਕਣਾ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੋਟੀਆਂ ਕਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਲੋਵੈਨ ਪਲੇਸਿਡਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ.