ਲੈਂਗੇਟ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਹੀਲ ਹੈ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ, ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਰਥੀਆਂ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਫ੍ਰੈਂਚ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਮਾਸ ਦੀ ਜੀਭ." ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਕੀੜਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਪੋਕਰ ਲੈਨਗੇਟ ਦੇ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 400 g.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਪਾਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੈਲੋ. ਤਿਆਰ ਪੋਰਕ langets ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ
ਸੂਰ ਪਾਲਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਾਰਣੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਲੰਬੀਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 15 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਛਾਣ-ਬੀਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਲੰਗੇਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ.
15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਗ੍ਰੀਨ, ਤਾਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ .
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਮਾਰੋ ਤਦ ਸਾਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਹੁਣ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਫਰਾਈ. ਤਦ ਅਸੀਂ langets ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੌਂਕ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਪਾਈ