ਆਕਮਾ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਪਫ਼ ਕੇਕ ਦੇ ਜਰਸੀਅਨ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਿਫੇਰ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਵਿਕਲਪਕ ਭਰਨੇ.
ਲਵਸ਼ ਨਾਲ ਆਕਮਾ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਾਂਗੇ.
ਲਾਵਸ਼ ਤੋਂ ਸ਼ਬਦੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਲਵੈਸ਼ ਦੀ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਰੂਪ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਰਮੇਨੀਆਈ ਲਾਵਸ਼ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 0,5 ਲੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹਰੇ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹੇਠਲੇ 2 ਲਾਵਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਨੇ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਪਾਰ ਲੰਘ ਸਕਣ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਕੇਫੇਰ ਨੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਤੇ ਰਗੜਨ
ਲਵਸ਼ੇ-ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਡੇ-ਕਿਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੁੱਟ ਪਾਏ ਹੋਏ ਲੋਵਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਾਰਮ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਾਈਮੂ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਜਨਕ ਦੇ ਅਲੋਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
20-25 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਤਾਏ, ਅਚਮਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਅਚਮ "ਅਸਾਰਟੀ" - ਲਵਸ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ
ਕਲਾਸੀਕਲ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਵਾਂ ਅਵਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਲੰਬੇ ਅਭਿਆਸ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕਈ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਆਚਮਾ "ਅਸੋਰਤੀ" ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੇਬ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਰਮੇਨੀਆਈ ਲਾਵਸ਼ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ (ਕੋਈ ਵੀ) - 200 g;
- ਪਨੀਰ "ਸੁਲੂਗੁਨੀ" - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ "Feta" - 150 g;
- ਕੇਫੇਰ - 0,5 ਲੀ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਅਕਮੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਵਸ਼ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਥੁੱਕ ਦਿਉ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ, ਤਿੰਨ ਚੀਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੋ. ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਵਰਾਂਡੇ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਲਵਸ਼ ਦੇ "ਟੋਕਰੀ" ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਚੀਸ਼ਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ, ਕੇਫੇਰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਲਾਵਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਭਰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਕਬਰ "ਅਸਾਰਟੀ" ਨੂੰ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਫੇਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਕਮਾ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ 35 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹੇ ਚਿਕੱਰ ਵਿੱਚ, ਚੀਤੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰੀਨ ਦੇ ਰਿੰਗ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਲਾਵਾ, ਜਾਰਜੀਆ ਦੇ ਜੱਦੀ ਜੱਦੀ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ mince ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਲਵੀਸ਼ ਤੋਂ ਲਾਜ਼ੀ ਅਚਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਰਮੇਨੀਆਈ ਲਾਵਸ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਂਗ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ,
ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਸਟਿ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ (ਲਗਭਗ ½ ਸਟੰਪਡ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਰ-ਕਰਡ ਲੇਅਰ ਤੇ ਸਟੈਕਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਅਛੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੇ ਐਸ.ਸੀ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!