Souffle - ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਢੁਕਵੇਂ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਹਵਾ ਰਸੋਈ ਕੰਪੋਜਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦੀ ਪੂਜਾ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ, ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਹੈ
ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ souffle ਬਣਾਉਣ ਲਈ?
ਇੱਕ ਸੁਫੈਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਗੁਜਾਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਮੂਨੇ ਅੰਡੇ ਹਨ. ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਅਤਿਰਿਕਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਟਰੀਟਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫੋਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਤਲ ਤੋਂ ਉਪਰੋਂ ਕੋਮਲ ਲਹਿਰਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਾਸਕ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜ, ਇੱਕ blender ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ.
- ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਫਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਨਿਸਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਸੇਹਤਮੰਦਤਾ ਵਧ ਗਈ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਰੇਟ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿਰਪੱਖਤਾ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮਾਸ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੀਫ ਸੌਫਲੇ
Souffle, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸੀ ਗਈ ਹੈ, ਬੀਫ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪੀਸੋ. ਜੇ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਚੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਵਿਅੰਜਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ੋਹਰ ਕੱਟੋ.
- ਯੋਲਕ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨਸ, ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਗਲੇਰਾਲਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਫ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਹਰਾਉ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਦਾ ਸੂਫ਼ਲਾ ਬਣਾਉ.
ਚਿਕਨ ਸੁਫੇਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮੀਟ ਸਿਊਫਲ - ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸਨੂੰ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਟੋਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਸੰਧੀਆਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੀਸੀਬੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨਸਲੇ ਜਾਂ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਚਮਚੇ.
- nutmeg - ਵੱਢੋ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸੀਜ਼ਨਸ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੇ ਫ਼ੋੜੇ, ਠੰਢੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪੀਹ.
- ਨਰਮ ਤੇਲ, ਆਟਾ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਵ੍ਹੇੜ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਜਨਤਾ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ
- 180 ਡਿਗਰੀ 30 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਸੂਪ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਟ੍ਰੇ ਰੱਖੋ.
ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੂਫਲੇ
Souffle, ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਜਾਂ ਪੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਡੂੰਘਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਧਾਰ ਕੱਚੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਚੰਗੀ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਡਰੇਨ ਦਿਓ
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਟੁੱਟਾਓ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ.
- ਜੌਲਾਂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨਸ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- 180 ਡਿਗਰੀ 45 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮੈਚ ਤਕ ਇਕ ਸੂਈ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਬਿਅਾਓ.
ਕੋਰਗਟਸ ਤੋਂ ਸੌਫਲ - ਵਿਅੰਜਨ
Souffle ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅੱਗੇ, ਉ c ਚਿਨਿ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ eggplants, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜ਼ੂਚਨੀ ਇੱਕ ਜੂਰੇ ਦੇ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਪੀਹਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਹੱਥ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਯੋਲਕ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਫੋਲੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਉਕਾਚਿਨੀ ਤੋਂ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਸੋਫਲੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ
ਮੱਛੀ souffle - ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ
ਮੱਛੀ souffle, ਜਿਸ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਨਰਮ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਡਾਇਟੀਕ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਫਿੱਟਿਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੈੱਫਗਗ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟ ਨੂੰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਾਂ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬਲੈਡਰ
- ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬੀਜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਵ੍ਹਿਪਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਜਾਂ ਇਕ ਸਾਂਝਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ ਸੌਫਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਇਕ ਦਹੀਂਦੇ ਸਕੋਫਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਰਿਸੈਪ ਨੂੰ ਠੀਕ ਲੱਗੇਗਾ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕ ਫਲ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਨੀਲੇਨ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50-80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲੀਨ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਜਿਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਤੋੜਨਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਵਨੀਲੀਨ, ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੁੱਕੇ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੁਟਿਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਣੁਅਲ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ, ਗਰਮ ਜਲੇਟਿਨਸ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਚਾਕਲੇਟ souffle - ਵਿਅੰਜਨ
ਹੇਠ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਸੁਫੈਲੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਸੂਤੀ ਮਜ਼ੇ ਨਾਲ ਕੰਬਣਗੇ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨਤੀਜਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੋਕੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਬਲੈਕ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
- ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਚਾਕਲੇਟ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਮੋਢਿਆਂ 'ਤੇ ਮਿਲੀ ਅਧਾਰ' ਤੇ ਲੇਖਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ preheated 190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ souffle ਰੱਖੋ
ਪਨੀਰ souffle - ਵਿਅੰਜਨ
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਸੂਫ਼ਲੇ ਪਨੀਰ , ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਪਚਾਰ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਹੋਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ.
- ਫਿਲਟਰਡ ਸਪਲੇਅਰਡ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਸੀਸਿਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਜ਼ਿੱਦੀ ਨਾਲ ਜੋਰ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ, ਲੂਣ ਸੁਆਦ, ਪਨੀਰ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਪਨੀਰ souffle ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ
Banana souffle - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਕੇਲਾ ਪਾਇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸੁਫੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੇਵਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਚਾਹ ਦਾ ਕੱਪ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਪਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟ ਕੈਟੀਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਸਰਦੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਪਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕੋਰੜੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਣਾ
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੋਢੇ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੇਲਾ ਸੁਫੈਲੇ ਬਣਾਉ .
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਸਿਫਲੇ
Souffle - ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਇੱਕ ਆਮ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲੀਨਿਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਜਾਓ, ਫਿਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮਾਸ ਆਖਰੀ ਥਾਂ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਾਸ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ, ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ.
- ਯੋਲਕ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ "ਬਿਅੇਕ" ਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਫੈਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸੋਫਲੇ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਦੁਕਾਨ ਵਾਲੀ ਸੂਫ਼ਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਨੀਲਾ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਹੇਠਲਾ ਲੇਕਿਕ ਵਰਜਨ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁੱਕ ਫਲ, ਸੌਗੀ, ਜੌਂ, ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਪੂਰਕ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਡੁਬੋਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਨੀਲੇਨ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਮੁੱਕਾ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਢੇਰ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੀ ਪਾਵਰ 'ਤੇ ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਸੁਫੈਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.