ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਲਾਇਮ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕੌਰਡਰੋਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ (ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਆਦਿ) ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਟੇਲੱਪ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਣੀ ਜਾਨਵਰ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਮੀਟ ਖਰੀਦਣ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੋ ਗਏ ਹੋ ਤਾਂ ਮਟਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਵਾਦ ਪਲਾਊ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਕੀ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਭੇਡੂ ਚਰਬੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ਼ ਪੀਲੇ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਮੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ 1-2;
- ਲਸਣ - 8 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਸੁਗੰਧ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮਸਾਲੇ :
- ਜ਼ੀਰਾ ਦੇ ਬੀਜ;
- ਬਾਰਬੇਰੀ ਦੇ ਸੁੱਕ ਫਲ;
- ਹਲਦੀ ਜਾਂ ਭਗਵਾ;
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਧਰਤੀ;
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨਜ਼
ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ, ਜ਼ਰੂਰ, ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਰੀਦਣ ਜ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਵੇਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਿਆਰੀ
ਭੇਡੂ ਦੇ ਪਲਾਇਅਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੱਟਟਨ ਨੂੰ 2x2x3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ. ਗਾਜਰ - ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਪਤਲੇ ਬਲਾਂ ਚਾਵਲ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ.
ਆਉ ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦੇਈਏ. ਅਸੀਂ 1 ਟੈਬਲ ਦੇ ਜ਼ੀਰਾ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਸੁੱਟਾਂਗੇ. ਚੱਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਦੇ ਬਦਲਣ ਤਕ ਬਚਾਓ. ਗਾਜਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ, ਖੜਕਾਈ, ਮਿੰਟਾਂ 4 ਤੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ - ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਸਭ ਮਿਲਾਇਆ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ 20-30 ਮਿੰਟ (ਮੀਟ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 1 ਵਾਰ (ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ) ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਉਂਗਲੀ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇਵੇ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ (ਅੰਤ ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ) ਅਸੀਂ ਪਲਾਇਮ ਵਿੱਚ ਖੰਭੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਇਹ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਲੀਫ਼ਾ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪਲਾਇਲ (ਜਾਂ ਪਾਲੀ) ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਾਜ਼ੀ ਚਾਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ