ਬਲੇਸ਼ੀ - ਟਾਰਥ ਮੂਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ, ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰੀ ਘਰਾਣੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਜਿੱਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ. ਮੀਟ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਡਮੀ ਸਾਫਟ ਪਾਈਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਤੂਫਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ
ਬਾਲੀਸ਼ੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣੀ ਗੋਲ ਪਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤੰਰਾਨਾ ਦੀਆਂ ਗੋਰਿਆ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ, ਖੰਡਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਇਕ ਮੋਰੀ ਹੈ.
- ਗੁਜਾਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਟਾ ਦਾ ਆਧਾਰ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਣ ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਬੇਖਮੀ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ
- ਭਰਾਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਗੋਲ ਰੋਲ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਭਰਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸ਼ਕਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ.
- ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਰਕਪੇਸ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਭੂਰੇ ਤਾਰੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਓਂ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਟੈਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਫੈਦ ਸ਼ੇਰਡਸ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਨਮੂਨਾ ਨੂੰ ਆਟਾ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਚਿੱਚੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3-3.5 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ - 3 ਚਮਚੇ ਜਾਂ 30 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਖਮੀਰ, ਖੰਡ, ਚਮਚ ਆਟਾ ਭੰਗ ਕਰੋ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਛੱਡੋ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚਮਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪੀਹਣਾ.
- ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਹੁੰਚ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਛੱਡੋ.
- ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਬੈਲਆ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਤੇ ਜਾਓ.
ਬੇਲੀਆ ਲਈ ਮਿਨਸਮੇਟ
Belyasha ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਫੋਰਸਮੇਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਰਚਨਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਛੱਤ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੱਟਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਓ.
ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਢਾਲਣਾ ਹੈ?
ਮਾਸ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਟੱਫਿੰਗ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਪਕ੍ਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਾਗ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹਰ ਕੇਕ ਭਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ.
- ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਲ ਪੈਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
- ਬੇਲੀਸ਼ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਉਲਟ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਝੁਕ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਗਠਨ ਕੀਤੇ ਗੋਲ ਪੈਡਟੀ ਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਬਾਲੀਸ਼ੀ ਤਿਕੋਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਉਹ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ 3 ਸੈਕਟਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਛੇੜਛਾੜ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਦੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਜਦੋਂ ਫਰਾਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਲੀਸ਼ੀ
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਫ਼੍ਰੀਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲੂਸੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬੈਲਜੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਫੈਟ ਸੂਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਮੁਢਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 3-3.5 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਸਮੀਟ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਾਣੀ, ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਆਲਸੀ ਬਾਲੀਸ਼ੀ
ਜਦੋਂ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕਲ ਵਰਜ਼ਨ ਲਈ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਿਫਿਰ 'ਤੇ ਬਾਲੀਸ਼ੀਆ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਬੈਲਜਿਆਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 0,5 ਲੀ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਅਦਾਇਗੀ - 0.5 ਚਮਚੇ ਲਈ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 0,5-1 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਹਰਿਆਲੀ - 2 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਰੀਨ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਭਰਾਈ ਤੋਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਕੇਕ ਲੈਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ
- ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਤੇ ਇੱਕ ਦੂਰੀ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਵਿੱਚ
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ
- ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਭਰਨਾ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਛੱਡੋ.
- ਭੂਰੀ ਤਾਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੇਜ਼ ਬਾਲੀਸ਼ਾ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਲੇਸ਼ਾਾ
ਬਾਲੀਸ਼ੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਕਸਰਿਨਜਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਟ ਸਮਗਰੀ ਭਰਾਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਟਕਸਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਪਨੀਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ Greens ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਰੇ ਸ਼ਰੀ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 1 ਹਿੱਸਾ;
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗਰੀਨ, ਯੋਕ, ਮੱਖਣ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰੀਨ ਪਾਉ.
- ਸਧਾਰਨ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਭਰਨ ਲਈ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਮੋੜੋ, ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਯਲੀਲ ਨਾਲ ਬਿਲਿਟਸ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
- 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ' ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅਲੀ ਬਾਰੀਸ਼ੀ ਬਣਾਉ.
ਵੈਸੇ ਬਾਲੀਸ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਵੇਕ ਬਿਲਸਾਸ਼ੀ - ਤਤਾਰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਛੋਟੇ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਨਰਮ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਚਾ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਵਿਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਨੈਨਕ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਲੌਰੀਲ, ਯੋਕ.
ਤਿਆਰੀ
- ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਆਟਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਖਾਈ ਵਿਚ ਉਹ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਤੇ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਖਾਲੀ ਕਰੋ.
- ਹਰੇਕ ਵੈਕਸੀਨ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 190 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਜ਼ੂਰ ਬੇਲੀਸ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜ਼ੂਰ ਬੇਲੀਸ਼ ਇਕ ਵੱਡੀ ਖਮੀਰ ਪਾਈ ਹੈ ਜੋ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ . ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭਰਨ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਇੱਕ ਹੰਸ ਦਾ ਬਣਿਆ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਹੰਸ ਚਰਬੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਆਲੂ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਹਰੇਕ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਆਟੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ.
- ਮੀਟ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੀਜ਼ਨ.
- ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਛਿਲਕੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਭਰਾਈ ਫੈਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਰੋਲ ਆਊਟ ਲੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਦੇ "ਕਵਰ" ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੈ
- 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਮੋਰੀ ਰਾਹੀਂ ਬਰੋਥ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਸ਼ੀਟ ਹੇਠ ਭੋਜਨ ਪਾਊ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬੇਲੀਸ਼ੀ
ਬੇਲਸ਼ਾਸਿਆਂ ਲਈ ਭਰਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੋ ਜਾਣ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਗੁਆਏਗਾ. ਜੂਨੀਪੁਣੇ ਲਈ, ਭਰਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸੂਰ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- belyashey ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 1 ਹਿੱਸਾ;
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਲਾਰ ਜਾਂ ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੇਲੀਸ਼ਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਤਰੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਲਾਰ ਜਾਂ ਮੱਖਣ, ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਤੋਂ ਬੇਲਾਆ ਢਾਲਿਆ ਗਿਆ.
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਉਤਪਾਦ
ਬਿਸਤਰੇ ਬਿਨਾਂ ਮੀਟ
ਭੰਡਾਰਨ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਭਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਬਾਲੀਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮੌਸਮੀ ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਐਡਮੀਟਿਵ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2.5 ਗਲਾਸ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਿਕਨ seasoning - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਫਰਾਈਆਂ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ, ਨਰਮ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਬੱਚਤ ਕਰੇਗਾ. ਕਲਾਸੀਕਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਨੀਰ, ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਸਮੀਟ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਨੀਰ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੇਅਰਡ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਆਕਾਰ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਕੱਟੋ.
- ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਘੁਰਨੇ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਾਜਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੂਰੇ ਚੱਕਰਾਂ 'ਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਚੱਕਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਕੋਨੇ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ
- ਅੰਡਾਣੂ ਨਾਲ ਵਰਕਸਪੇਜ਼ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ
- 190 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਜਾਈ.