ਮੋਰਕੋ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਉੱਤਰੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਇਲਾਜ ਹੈ ਸਾਡੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੇ ਗੁੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕੋਮਲ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਭਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਰੱਭਧਾਰਣ - ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ.
ਮੋਰੌਕਿਨ ਪੈਨਕੇਕਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣ?
ਮੋਰੋਕੋਨ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਨਕੇਕਸ ਇੱਕ ਮੁਫਟ ਅਤੇ ਬਾਰਗੀਰ ਹਨ. ਮੌਫਲੇ ਪਤਲੇ, ਹੱਥ-ਰੋਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਸਮੇਂ ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਢੇਰ ਵਿਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਾਰਗੀਰ ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪੈਂਚਕੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਪੈਨਕਕੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੋਰੋਕਨ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਗਲਤੀਆਂ ਬਰਗਿਰੀ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਠੰਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਪਾਸੇ ਹੀ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਨਹੀਂ ਫੈਲਣਾ.
- ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿੱਕਾ ਰਹਿ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੋਰਕੋਨ ਪਾੈਨਕੇਸ ਬਾਗਿਰ
ਬਾਰਗਿਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕੁੱਤਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕਾਰਨ ਸਾਡਾ ਹੋਸਟੈਸਜ਼ ਅਰਬ ਸ਼ੇਫ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਪੋਰਰ ਪੈਨਕੈਕਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਮੀਰ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਮੱਦਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਂਗ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ -100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਡੇ, ਤੇਲ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤ
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ.
- ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਿਅਾਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਗ੍ਰੈਬੇਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਰਕੋਮ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
ਮੋਰੈਕਿਨ ਪੈਨਕੇਕ - ਮੁਫਲੇਟ
ਮੋਰੋਕਿਨ ਪੈਨਕੇਕ - ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਰਬੀ ਰੇਸ਼ੇ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈੱਨਕੇਕਸ - ਮੁਫੱਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਟੈਸਟ 'ਤੇ ਮਿਕਸਡ, ਉਹ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਸਟੈਕ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪੈੱਨਕੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 900 g;
- ਪਾਣੀ - 550 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ, ਨਮਕ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਾਕਸ ਵਿਚ ਵੰਡੋ
- ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪੈਂਕਨ ਦੁਆਰਾ ਬੌਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫੜੀ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਨਵਾਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਪਾਓ.
- ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਦੂਜੀ ਪੈਨਕਕੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਹੈ.
- ਨਵੇਂ ਪੈਨਕੈਚ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ.
- 10 ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਢੇਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
ਫ਼ੋਨੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਮੋਰੋਕਨ ਦੀਆਂ ਪੈਨਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਫਰੈੱਡਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਮੋਰੋਕਨ ਦੀਆਂ ਪੈਨਕੇਕ ਉੱਤਰੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਾਸਟ ਫਾਸਟ ਹੈ, ਜੋ ਗਲੀ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਛਾਪੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕਤਰਤਾ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਤਹ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਂਗ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੌਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 650 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 70 g
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈੱਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸੰਖੇਪ.
- 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਫੜੋ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਰਕੇਨ ਦੇ ਫੋਮ ਪੈਨਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
ਪਤਲੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਅਰਬ ਦੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਵਿਕ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਰਕੋਮ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ . ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪੈਨਕੇਕ ਨਰਮ, ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਅਤੇ "1000 ਅਤੇ 1 ਹੋਲ" ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਆਟਾ "ਫਲੈਟ" ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਗਰੀਰਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ- 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਾਂਗ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮਿਲਾਓ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਇਕ ਪਾਸੇ ਸਾਈਨ ਵਾਲੇ ਮੋਰੋਕਨ ਦੀਆਂ ਪੈਨਕੇਕ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਮੋਰੋਕਨ ਪੇਨਕੇਕਸ
ਮੋਰਕੋ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਛਾ ਪੂਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਤਲੇ ਮਫ਼ਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੋ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ: ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਸੁੱਕੀ, ਘਟੀਆ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਟਾ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ, ਪਾਣੀ, 40 ਮਿ.ਲੀ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਫਾਰਮ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਮਫਲਟ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਅਨੁਸਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਤੌਲੀ 'ਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਮੋਰਕੇਲ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਮੋਰੋਕੋਨੀ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਹਵਾਦਾਰ ਖਾਂਸੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਭ ਨੂੰ, ਕਿਉਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੇਫਰਰ 'ਤੇ pancakes ਕਰ ਇਹ ਮਾਂਗ ਤੋਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਬੈਗੇਰੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਕੇਫਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਰਮ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਅਤੇ ਰਾਈਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਂਗ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੌਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਕੇਫਿਰ, ਪਾਣੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਼ਰਰ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.
ਮੋਂਗਾ ਤੋਂ ਮੋਰੈਕਿਨ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਲਈ, ਮੋਂਗਾ ਤੋਂ ਮੋਰਕੋ ਦੇ ਪੈੱਨਕੇਸ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਮਾਂਗ ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲ, ਛਿੱਲ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜੋ ਅਫ਼ਰੀਕਨ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਪੈਂਕੋਕੇ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੰਗਾ - 290 ਜੀ;
- ਆਟਾ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੌਰੋਕਨ ਦੀਆਂ ਪੈਨਕੇਕ