ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਧਾਰਮਿਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੱਟਾ ਨਹੀਂ ਖਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਮੁਢਲੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਖਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹੋਮ ਮੱਟਜ਼ਾ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਬਸ ਤਿਆਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢਲਾਣ ਜਾਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਯਹੂਦੀ ਮੈਟਜ਼ੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1 1/4;
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਰਡਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੱਟਜ਼ੋ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ. ਓਟੇਨ ਵਿਚ ਮਟਜ਼ੋ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 10-12 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਠੰਢਾ ਹੋ ਕੇ ਫਿਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਕਣਕ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ Matzah
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- cornmeal - 200 g;
- ਪਾਣੀ 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਿਤ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹਿੰਟ ਕਰੋ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡਿਵਾਈਸਾਂ ਤੇ ਇਹ 250 ਡਿਗਰੀ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ 8 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸੋਟੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਭੂਰੇ.
ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਫੀਮ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਰੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਰੈਨ ਤੋਂ ਮਾਤੂ ਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਵਫਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਤੌਣੇ ਆਟੇ ਸਕਿੰਟ 20-30 ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 230 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 3-4 servings ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾੜ ਦਿਓ ਅਤੇ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰੋ.