ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਭਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਕੂਕਿੰਗ ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਜਗੀਰ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ, ਭੰਡਾਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਉਗ - ਲੰਬੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੀੜੀਆਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੈਨਡ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਾ ਨਾ ਦੇ ਸਕੇ.
ਸੁੰਨੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਢੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾੱਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੇਤੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ. ਅਜਿਹੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਬਿਲਕੁਲ "ਵਿਸਫੋਟ" ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਆਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਰਮ ਚੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਚੀਕ - 2-3 ਕਿਲੋ;
- ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ- 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ - ½ ਚਮਚੇ;
- ਤਿਆਰ (ਫਿਲਟਰ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ) ਪਾਣੀ - 5 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਿਚਟਾ ਸਰਦੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਪੀਅਰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਧ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੈਡਨਕਲ ਤੱਕ ਦੀ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਉਬਾਲੇ.
- ਜਦੋਂ ਪਾਰੀ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ.
- ਜਾਰਸ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ. ਭਾਫ਼ ਦੇ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪੀਅਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦਵਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਉਲਟ ਜਾਰ ਇੱਕ ਪਰਦਾ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲਾਰ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਾਰਾ ਿਚਟਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੂਸ ਭਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਛੋਟੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਧਾਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟਿਊਬ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਫ਼ਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਮੱਧ ਦੇ ਨਾਲ- 1 ਕਿਲੋ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਰੇਤ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਤਿਆਰ ਪਾਣੀ (ਸ਼ੁੱਧ) - 1 l;
- ਸਾਈਟ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ੁੱਧ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ (ਮੱਕੀ, ਕਰਣ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ) - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਧੋਤੇ ਿਚਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਕੋਰਾਂ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮੀਆਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟ ਲਈ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਤੇਜਾਬ ਪਾਓ. ਜੇ ਇੱਛਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਸਾਲੇ ਲਓ, ਪਰ ਜੇ ਿਗਰੀਆਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜੋੜੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਜਦੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਫ਼ੋੜੇ, ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਰ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
- ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਿਚਟਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਗੰਧਤ, ਨਾਜੁਕ ਫਲ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਭਰਨਾ, ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਧਨ.