ਰਾਈਸ, ਭਰਨ ਦਾ ਇਕ ਭਾਗ, ਅਕਸਰ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੇ . ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਲੇਲੇ (ਢੱਕਣ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ - 4.5;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ "ਪਰਮਸਨ" - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੈਲਰੀ (ਆਲ੍ਹਣੇ) - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪੁਦੀਨੇ - 3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ) - 0,5 ਚਮਚ
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ) - 0.3 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 3,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ (ਸੁੰਘਣ ਲਈ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ Greens ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ 3 ਸਟੰਪ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਅੰਡੇ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਬੇਲੋੜੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਮੱਟਣ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਈਮੇਸਨ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਤਹਿਆਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਰੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਨੇੜੇ ਹਾਂ. ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਪਰਸ਼ ਕਰੋ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਅਤੇ ਧਾਗਾ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤੇ ਫੋਰਕ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੇ ਪਾਈਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ carnivals ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭੂ ਦੇ ਅਸੈਸ਼ਨ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ.
ਚੌਲ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 4, 5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖਮੀਰ (ਸੁੱਕਾ) - 11 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚੌਲ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਜੇਤੂ (ਤਾਜੇ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ, ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਦੁੱਧ, ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਪਾਉ. ਜਗਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਖਮੀਰ ਖੇਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਬੂਬਲੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਿਟਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਸਲੂਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਵਿੱਚ "ਆਰਾਮ" ਦਿਉ, ਇਸ ਨੂੰ 2 ਵਾਰ ਵਾਧੇ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠੀਏ. ਨਿੰਮੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਚਾਵਲ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਪਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਜੂਸ ਲਾਂਚ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਟੋਵ, ਖੰਡਾ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌਲ਼ਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ- ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰੰਤੂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿਨਟ ਤੱਕ ਦੇ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.