ਮੀਟ ਜ਼ੈਰਾਜ਼ੀ ਸਲੈਵਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਡਾਂਸ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਉਹ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤੌਹਲੇ, ਘੁੰਮਦੇ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਨ. ਅੱਜ ਕੱਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਵੇਖੀਏ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜ਼ੈਰੀ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 12 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 300 g;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਸ ਮੀਟ zrazy ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਉਦੋਂ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉ. ਠੰਢਾ ਆਲੂ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਹਰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਨੂੰ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਦੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ '
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ Zrazy ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਾਂਗ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਸ ਮੀਟ zrazy ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੋਜਲੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਬਰਫ ਪਾਓ. ਭਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲ ਵਿਚੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲੋ. ਹੁਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਟਿੱਜ ਲਗਾਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸਟਾਫ਼ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਜਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਠੀ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਭ੍ਰ੍ਰਿਤੀ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਜ਼ੈਰਾਜੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 200 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਪਿਕਚਰ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਕਈ ਵਾਰ ਮਰੋੜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਵਿੱਚ
ਤੁਸੀਂ zrazy ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਜੂਰਾ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!