ਡਕ ਸੂਪ - ਪਕਵਾਨਾ

ਘਰੇਲੂ ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੂਰਜ ਸਮੇਤ ਵੀ. ਭਰਿਆ ਬਤਰੇ ਸੂਪ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.

ਇੱਥੇ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਸੂਪ ਦੀ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤਾਜ਼ੀ ਠੰਢੇ ਬੱਕਰੇ ਦਾ ਮਾਸ ਚੁਣਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੂਬਸੂਰਤ ਖਿਲਵਾੜ, 3-4 ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਹਨ.

ਬਤਖ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮਟਰ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਡਕ ਦੀ ਸਜਾਵਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸੁੱਕ ਗਈ ਮਟਰ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ (ਲੌਰੇਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਕਲੀ ਮੱਕੀ, ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ);
• ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ;
• ਲਸਣ;
• ਨਿੰਬੂ;
• ਕਰੈਕਰ ਰਾਈ ਹੋਮੈਡੋ

ਤਿਆਰੀ

ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਟਰ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸਟੀਫਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਰਮ (ਪਰ ਮਟਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਨਾ) ਪਕਾਉ.

ਥੋੜ੍ਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਡੱਕ ਮੀਟ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸ਼ੋਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਹਿਲਾ ਬਰੋਥ ਬਹੁਤ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਦੇਵੋ), ਦੁਬਾਰਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੋਲਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਬਲਬ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਮਿਲਾਓ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਰੋਟੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਟਰ ਪਾ ਦਿੱਤੇ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੱਪ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਵਾਰੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਤੁਹਾਨੂੰ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਡਕ ਸੂਪ - ਪੈਨ-ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਟਾਈਲ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਡੱਕ ਪੱਟੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨੂਡਲਜ਼ - 2 servings;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਬ੍ਰੈਂਡੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਸੈਲਰੀ chereshkovy - 2-3 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
• ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ ;
• ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਚੂਨਾ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀਆਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਡਕਿੰਕ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ - ਛੋਟੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਅਜ਼ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੇਕ ਡਕ ਮਾਸ. ਫ਼੍ਰੀਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਿੱਲਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੈਂਡਰੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ

ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5-12 ਮਿੰਟ) ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਅਸੀਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਕੱਪ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਗਰਮ ਸੂਪ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਵੀ ਪਾਓ.