ਗਰੇਵੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਭਰਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ - 270 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜਿਗਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਲਿਵਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਧਨੁਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰਧ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਸੁੰਘੜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਫੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਮੋਟਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਜਿਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਿਗਰ - 450 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਫੈਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਾਣੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਪਿਆਜ਼ ਸੈਮੀਨਰਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਸਾਸ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬਿਅਕ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਜਿਗਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਦੇ 10 ਮਿੰਟ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਸਾਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਭਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜਾ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਮੇਰੇ ਜਿਗਰ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੀਏ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਹਲਕੇ ਘਮੰਡੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਫੜੋ ਨਾ. ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਿਕਨਪੁਣੇ ਲਈ ਕਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਫੜੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਸਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਵੱਡੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੋਟੇ ਤੇ ਲਿਸ਼ਕਦਾ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਬਿਨਾਂ ਕੁੱਝ ਸਮਾਂ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.