ਮੱਛੀ ਸਲਿਆਕਾ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੂਪ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ, ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਤੇਜ਼
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੌਮੀ ਟੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਇਸ ਸੂਪ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ, ਕਸਰ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੇ, ਅਨਾਜ (ਚੌਲ ਜਾਂ ਮੋਤੀ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਰੀਨ, ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੋਲਿਆਕਾ ਮੱਛੀ ਕੌਮੀ ਚਿੱਟੇ ਕਲਾਸਿਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਪੱਟੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਡ ਫਿਲਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 1 ਸਟੈਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ;
- ਖਿੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- Pickled cucumbers - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਾਵਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ (ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ, ਲੋਹੇ, ਫੈਨਿਲ, ਆਦਿ);
- ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਫੁਰਟੀਡ (ਮਾਡਰ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰਿ);
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੀਨਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟੀਲ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮੋਟੀ ਥੜ੍ਹੀ ਵਾਲੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿੱਟਾ ਲੀਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਸਾ ਰੱਖੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਫਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਓ.
ਹੁਣ 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕਾਕਰਾ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਣ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਹੋਰ 8 ਮਿੰਟ ਭਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਹਾਜਪ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਦਿਓ.
ਤਿਆਰ ਸੁਗੰਧਤ ਗਰਮ ਹੌਡੇਪੇਜ਼ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਹ ਸੂਪ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀਪੌਡ ਏਜੰਟ ਹੈ.
ਸੋਲਯੰਕਾ ਮੱਛੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਲਾਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ;
- ਪਿਕ ਪੈਚ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ;
- ਚਾਵਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖਿੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਕੌਕ ਦੇ ਛੋਟੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ (ਲੂਚੋਕ, ਪੈਡਸਲੇ, ਆਦਿ);
- ਬਰੋਥ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਢ ਕੇ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਿਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲਕੜੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸੌਸਪੈਨ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ: ਧੋਤੇ ਗਏ ਚਾਵਲ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਕਾਕਜ਼, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣਵੌਰਟ ਦਾ ਮੌਸਮ. ਇਸ ਖੋਖਲੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.