ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਨਿੱਘਾ ਭੋਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਨਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 150 g;
- ਕੈਨਡ ਹਰਾ ਮਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮੱਗ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੂਪ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾ ਕੇ ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 300 g;
- ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਿੰਡੀ - 400 g;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਪੇਸਟਲੇ ਗਰੀਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਪਲਾਂਟ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਮੱਖਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੂਪ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਬ੍ਰੌਕਲੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- Basil ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਧੋਵੋ, ਫੈਲਰੇਸੈਂੈਂਸਾਂ ਤੇ ਡਿਸਸੈਂਬਲ ਕਰੋ. ਪਲਾ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਲ਼ਾ ਬਣਾਉ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ, ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.