ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ

ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਨਾ ਕੇਵਲ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮੀਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
ਪਿਆਜ਼ -1 ਪੀ.ਸੀ. .;
ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
ਮਾਰੀਕ੍ਰਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
ਪਲੇਸਲੀ;
ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
ਸੂਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30-40 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮੈਰਨਾਲਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਟਰ-ਲਾਈਨ ਤੇ ਤਲ਼ਣ-ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਗਲਾ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਚੰਗਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਤਰਲ ਦੇ ਉਪੱਪਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਨ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਮਾਈ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ.

ਪੋਕਰ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2-3 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਰ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸੂਤ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਛਕਾਉ ਅਤੇ 200 ° ਵਿੱਚ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜ ਦਿਓ ਮੀਟ ਨੂੰ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5-7 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਾਸ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
ਮੈਰਟੇਡ ਸ਼ਮੂਲੀਨਾਨ - 1 ਬਰਤਨ;
ਮੇਅਨੀਜ਼;
ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਸੂਰ ਦਾ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ. ਮੈਰਿਟਡ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.