ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਮਿਟਾਈ ਮੀਟ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸਾਦਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੌਸ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਰੇਕ ਡੱਬਾ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਸੋਈ ਲਈ ਟਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਸਗੋਂ ਸਧਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਵੀ. ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਜਾਣੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਟੇ, ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਪਰੰਤੂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਰਕੀ ਦੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਅਸਲੀ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਪੱਕਾ ਟਰਕੀ ਭਰਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਦੀ ਮਿਕਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 300 g;
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੀਰੇ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- ਸੰਘਣੀ lavash - 4-5 ਪੱਤੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਆਵਾਕੈਡੋ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਰਾਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਬੇਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਦੋ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਵਸ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਪਿਟਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਕਾਸਲ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਟਰਕੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਜੇ ਟਰਕੀ ਦੀ ਭੁੰਲਨ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਉ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਟਰਕੀ ਦੀ ਭੋਜਣ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਸਾਡੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਟਟਸ ਜਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਇਹ ਗਰਮ ਡੀਟ ਆਲੂ, ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸੈਨਵਿਚ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ - 1/4;
- ਕੈਚੱਪ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- grated "Parmesan" - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਸਟੈਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਟੁਕੜੇ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਮਾਸਾਂ ਦੇ ਗਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਉੱਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਲੇ ਮੀਟਬਾਲ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਜਿੱਥੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਇਕ ਵਾਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਾਡਾ ਪੈਸਿਕਕੋਵਾਕਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਕੁਚਲ ਸਟਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਟਾਂਸਿਲ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾ ਕੇ ਮੌਸਮ. ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਤਕ ਸਟੂਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਚਟਣੀ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਟਰਕੀ ਭਰਨ ਦਾ ਅੰਡਾ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਟਰਕੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 1/3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- grated ਅਦਰਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਚਾਵਲ ਕਾਗਜ਼ - 24 ਪੱਤੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਾਰੀਕ ਕ੍ਰਮਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੋਰਸਮੇਟ ਫਰੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਰੋਲ ਲਈ ਭਰਨ ਵਿਚ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਗਾੜ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੜੋ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਕੱਸ ਕੇ ਘੁੱਸੇ ਹੋਏ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨੈਪਕਿਨਸ ਤੇ ਰੋਲ.