ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਹੋਰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਘੜੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ - ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਜਾਰਜੀਅਨ ਸ਼ੈਸੈਲੀ. ਸੌਸ ਸੌਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ, ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਖਾਓ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸੇਸ ਸੌਸ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸ਼ਾਰਜਜ਼ਰ ਦਾ ਆਧਾਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਟਾਪੂ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜਾਰਜੀਅਨ ਸਾਸ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ: ਸਿਲੈਂਟੋ, ਲਸਣ, ਕੇਸਰ, ਹਾਪਜ਼-ਸਨੀਲੇ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਡੌਗਵੁੱਡ, ਅੰਗੂਰ, ਚੈਰੀ ਪਲੱਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਚੱਕਰ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ, ਕੁਝ ਥੋੜੇ ਐਜ਼ਜ਼ਿਕਾ (ਨਾ ਸਾਸ ਨਾ ਹੋਣ) ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ, ਪਰ ਤਿੱਖਾਪਨ ਲਈ) ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਰਲ ਅਤੇ ਨਿਊਨਤਮ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਕੈਨਡ ਦੋਵੇਂ ਚੰਗੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਲੈਂਟੋ ਦਾ ਇੱਕ ਬੰਡਲ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- adzhika - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕੇ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਸਾਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ, ਬਟਨ ਨੂੰ ਦੱਬ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸਮਾਪਤ. ਪਰ ਜੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਲਈ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਉਪਕਰਣ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਵਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪਾਸ ਕਰਕੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਮੌਰਟਰ ਵਿਚ ਗਾਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ. ਜਦੋਂ ਹਰਿਆਲੀ ਮਿਲਾ ਰਹੀ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਹਿਰਾ ਸੁਆਦ ਖੋਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ - ਤਿਆਰ. ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਗਰੀਨਸ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਲਿਆਉਣਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰਜੀਅਨ ਸਾਸ ਸੌਸ ਸੌਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਸੌਸ ਸੌਸ - ਸਰਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਜਾਰਜੀਅਨ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਾਡੀਆਂ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕਿ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮਿੱਠੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਤੀਬਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਿਕਾ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰਾ ਧਾਲੀ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਜ਼ਜ਼ਿਕਾ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸਿਰਕੇ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਾਪਜ਼- ਸਨਲੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸੀਲੇਂਟੋ ਦੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਅਜ਼ਿਕਾਕਾ, ਹੋਪਸ-ਸਨੇਲੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਅਗਲਾ, ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.