ਬੀਟਰੋਉਟ - ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੇ ਪਹਿਲੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਿੱਛੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੀਟਰੋਉਟ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸੂਪ ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵੱਖਰੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇਕਮਾਤਰ ਸਥਾਈ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਬੀਟ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਵੇਰੀਏਬਲ ਹਨ.
- ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਵਰਜਨ ਬੀਟ ਬਰੋਥ, ਕੀਫਿਰ, ਕਵੀਸ਼ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਵੱਖਰੇ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਬੀਟਰੋਟ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਠੰਢਾ ਬੀਟ੍ਰੋਟ - ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਤਕਨੀਕ 'ਤੇ ਸ਼ੀਤ ਬੀਟਰੋਟ ਇੱਕ ਬੀਟ ਬਰੋਥ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਵੀਸ ਜਾਂ ਖੀਰਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਰਵਾਇਕ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਮੇਲ ਜਾਂ ਟਕਸਾਲ, ਕੈਲਿੰਟੋ, ਬੇਸਿਲ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਮੂਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਰੀਨ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਕੂਲ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਰਤਿਆ, ਠੰਢਾ.
- ਕਲੀ ਕੱਟੀਆਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਕੱਕੜੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਬੀਟਰੂਟ ਠੰਡੇ - ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਜਿਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਗਰਮ ਬੀਟਰੋਉਟ - ਪਕਵਾਨਾ
ਬੀਟਰੋਉਟ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅੱਗੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਠੰਡੇ ਵਰਜ਼ਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ. ਬੀਟ ਕੱਟਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਰੋਥ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ - ਹਰੇਕ 0.5 ਚਮਚੇ;
- ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
- ਬਰੋਥ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ
- ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਬੀਟਰੋਟ ਸਟਰਾਅ ਜੋੜੋ.
- ਬੀਟ ਨਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ.
- ਤੌਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਬੀਟਰੋਟ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕਿੰਡਰਗਾਰਟਨ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਬੀਟਰੋਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਬੀਟਰ੍ਰੋਟ ਬਾਲਵਾੜੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ Beetroot ਫਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਮਟਰ, ਲੌਰੇਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਟ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ
- ਆਲ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੇ ਆਉ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਬੀਟ, ਮਸਾਲੇ, ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਬੀਟਰੋਉਟ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਬੀਟਰੋਉਟ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਮੀਟ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰੀਆ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਵਧੀਆ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਹੱਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਰੱਖੇਗੀ. ਵਸੀਅਤ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਉਬਾਲੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਕੇ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪੀਲਡ ਬੀਟਸ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ
- ਬੀਟਾ ਸਿਰਕੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਗ੍ਰੰਢ, ਗ੍ਰੰਢ, ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਗਲਾਸ, ਆਲੂ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬੀਟਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਸਲੂਦੀ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਸਮ ਬੀਪ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ
ਬੀਨਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬੀਟਰੋਉਟ
ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਮੀਟ-ਘੱਟ ਮੀਟ ਇਸ ਦੇ ਮੀਟ ਵਰਜ਼ਨਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਵਾਦ, ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਰੇਸ਼ਮੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਸਵੈ-ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਨਜ਼, ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਪਦਾਰਥ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਨਜ਼ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ, ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀਦਾਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਹਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਤੇਲ, ਗਾਜਰ, ਬੀਟਾਂ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲੋ.
- Season beetroot beetroot ਲਸਣ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.
ਬੀਫ੍ਰੋਪ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਪ - ਸੂਪ
ਮੀਟ ਨਾਲ ਬੀਟਰ੍ਰੋਟ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਪਲੱਬਧ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਉ. ਬਰੋਥ ਲਈ ਮੀਟ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਬੀਫ ਪੀਅਰਸਕ ਜਾਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਇੱਥੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਬੈਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਪੂਰਾ ਬੱਲਬ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 150 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਬਲਬ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਉਬਾਲੋ.
- ਆਲੂ ਸੁੱਟੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਤੇਲ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਗਰੇਟ ਬੀਟਰੋਟ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰੋ.
- ਪੇਸਟ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਓ.
- ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਬੀਫ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬੀਸ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ
ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟਰੋਟ ਸੂਪ
ਕੋਈ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਤੇ ਬੀਟਰੋਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਮਿੱਝ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 400 g;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਉਬਾਲੋ.
- ਆਲੂ ਪਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਗਰਮ, 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ
ਸਾਈਕਰਕਰਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟ੍ਰੋਔਟ ਸੂਪ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਸੂਪ ਬੋਰਸਚ ਹੋ ਜਾਏਗਾ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਠੰਡਾ ਵਰਜ਼ਨ ਇੱਕ ਅਦਭੁੱਤ ਖੋਜ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸਦਭਾਵਨਾ ਵਾਲੇ ਖਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ, ਜੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਓਰਕੋਰਾਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਰਾਈ, ਗਰੀਨ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ, ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਮਕ, ਲਸਣ, ਉਬਾਲਣ, ਗਰਮੀ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਬੀਟ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
Pickled cucumbers ਨਾਲ ਬੀਟ੍ਰੋਔਟ ਸੂਪ
ਸੁਆਦੀ ਬੀਟਰੋਉਟ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਇਸ ਠੰਡੇ ਵਰਣਨ ਦੀ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਕਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲੂਣੇ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੀਟ ਬਰੋਥ, ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੋਰਸਦਾਰ horseradish ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੂਲੀ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਟ ਤਾਜ਼ੇ - 100-150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਹਸਰਦਰਸ਼ੀ, ਗ੍ਰੀਨਸ.
ਤਿਆਰੀ
- Beets ਉਬਾਲਣ
- ਬਰੋਥ ਸਿਰਕਾ, ਬੀਟ ਤਾਜ਼ੇ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਰਗੇ ਬੀਟਸ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਮੂਲੀ ਤੂੜੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਬੀਟਰੋਉਟ ਠੰਢ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਬੀਟ ਬਰੋਥ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹਾਰਡਡੇਸ਼ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟ੍ਰੋਔਟ ਸੂਪ
ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਬੀਟਰੋਟ ਸੂਪ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਰੋਟੇਟ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਰੀ-ਤਲੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸੈਲਰੀ, ਪੈਨਸਲੀ, ਪਾਰਸਨਿਪ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਗਰੇਟ ਕਰੋ
- ਮੂਨਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ.
- ਉਬਾਲੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਿਆ, ਮੀਟਬਾਲ ਫਾਰਮ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਸੀਜ਼ਨ, 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਬੀਟਰੋਟ ਲਗਾਓ.
- Beetroot, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟ੍ਰੋਓਟ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟਰੋਟ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਂਟੇਰੇਲਸ, ਸੇਪ, ਬਰਚ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੰਗਲ ਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ. ਢੁਕਵੀਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਬਰੋਥ - 1,5-2 l;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਬੀਟ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗਰੇਟ ਟਮਾਟਰ, ਸੀਜ਼ਨਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਪੈਨ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਬੀਟਰੋਉਟ
ਮਲਟੀਵੈਰੇਏਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਗਰਮ ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਸੂਪ ਪਿਕਡੇਟ ਐਲੀਮੈਂਟਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੈਟਰੀ ਵਰਜ਼ਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਦਾਰਥ ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਗੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਬੇਕਿੰਗ" ਜਾਂ "ਫ੍ਰਾਈਜਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲਾਈਡ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਖੋਦੋ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਾਡ ਬੰਦ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
- 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦਿਓ.
- ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਲੂ, ਮਾਸ, ਸਾਰੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਜਾਂ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, "ਵਾਉਮਿੰਗ ਅਪ" ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਉ.