ਭਾਰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਸਟੈਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਧੀ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ.
ਗਾਜਰ ਬਿਨਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਮੱਖਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਾਚੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੀਸ ਧਾਲੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਜੀਰੇ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਚੂਨਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੇਠਾ (ਛੋਟਾ) - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਵੱਡੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ. ਟਮਾਟਰ ਬਲਨੇਸ਼ੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੀਲਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਗਰਮ ਪੀਲੇ ਵਿਚ, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਵਾਹੇ ਨਾਲ ਸਜਾ ਦਿਓ , ਫਿਰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ, ਗਰੀਦ ਧਾਰ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਮਿੰਟ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਚਾਚੀ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਸਟੀਵ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ 20 ਮਿੰਟ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਗਰਮ ਚਾਹ ਵਾਲਾ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਕਸਕਿਸ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਟਮਾਟਰ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪਸੇਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ, ਨਾਲ ਹੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵੀ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ, ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌੜਾ ਦਿਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਸੌਖੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ: ਇਕਹਿਲਾ, ਚੌਲ, ਜਾਂ ਬਾਜਰੇ.
ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ - ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੁਗੰਧਤ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੇਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਦਾ ਤੀਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਰੁਕ ਜਾਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪੇਠਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਰਸਨਿਪ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 2 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ Pasternak ਅਤੇ ਆਲੂ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ ਸੈਲਰੀ ਅਸੀਂ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਾਜਰ - ਰਿੰਗਲੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ. ਬਰੇਜਰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਦੇ ਥੱਲੇ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਉੱਤੇ ਅਤੇ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਾਜਰ ਤੇ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ 30 ਸਕੰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨਾਲ ਭਰੋ.
ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਤਹਿਤ 50-60 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸਟੀਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਿਰ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਸੌੜੇ ਸੌਰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਨਾਲ horseradish ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ.