ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈਟਲ ਹਨ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਸਜਾਵਟ ਜਾਂ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਲੂਣੇ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਨਹੀਂ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਉਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੈਨਵਿਚ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਗਰਮ ਸਨੈਕ ਲਈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨੋਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਭਰਨਾ. ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਵੀ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ

ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਟਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕਿਆ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਆਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਸਲੂਣਾ ਸਮੁੰਦਰ - ½ ਟ੍ਰਿਪਸ;
• ਅਰੇਗਨੋ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਥਾਈਮ - 3 ਜੀ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.

ਤਿਆਰੀ

ਸੂਰਜ ਡੁੱਲੋ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੇ ਪੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਆਕਾਰ. ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਕੇ, ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਅੱਧ ਨੂੰ ਹਟਾਓ

ਲਸਣ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਫੈਲਾਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦੇਵੋਗੇ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਓਵਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਸਾੜ ਨਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਾਂਗੇ ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਕੋਈ) - 2 ਚਮਚੇ;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ, ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵਾਲੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਪੂਰੀ ਬਿਜਲੀ 'ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.

ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਦਾ ਜੂਸ. ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਅਤੇ refrigerate ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਢੱਕੋ.

ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - ਪਕਵਾਨ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 0.5 ਲੀਟਰ;
• ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ.

ਤਿਆਰੀ

ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉ, ਜੋ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕ-ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਜ਼ਦੀਕ ਹੋਣ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਨੂੰ ਟਪਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਇਸਨੂੰ 60-100 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. 5-8 ਘੰਟੇ ਖੁਸ਼ਕ ਟਮਾਟਰ, ਇਹ ਸਾਰਾ ਓਵਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵੱਡੀਆਂ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਥੱਲੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤੇਲ ਡ੍ਰਿਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ 1/3 ਦਾ ਕੈਲੰਡਰ ਭਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੋਟ ਨੂੰ ਭਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੇਪ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਿਆ ਜਾਏ.

ਜਾਰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਜਾਂ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਤੇ ਭੇਜੋ.