ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫ਼ੈਸਲਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ ਹੈ. ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਕੁੱਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਮਟਰ ਤੇ ਰੁਕੋ - ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਾ ਕਰੋ!
ਸੂਤੀ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ
ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਸਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਾਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੋਟਾ ਮਟਰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਦਾ ਪਸਾਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਧ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਹਰੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਇਜ਼). ਰੀਬਜ਼ ਮੇਰਾ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ - ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਲਾ ਲਓ, ਨਰਮ (ਲਗਭਗ 1.5 ਘੰਟੇ) ਤਕ ਪਕਾਉ. ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਟਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਦੇ ਬਰਿਊ, ਅਤੇ ਫਿਰ crates ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੋਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੋਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਕਹਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੂਲ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਜੋੜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ. ਪੋੁਰਕ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਨਾਉਣ ਲਈ - ਕੰਮ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਮਟਰ (ਜਮਾਵਲੀ) - 900 g;
- ਮਟਰ (ਸੁੱਕਿਆ) - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਮੜੀ ਪੀਤੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਪੀਸ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ, ਪੇਸਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 210 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਚੌਂਕੀ ਵਾਲੀ ਕੌਲਡਰੋਨ ਵਿੱਚ: ਬੇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ, ਸਾਰਾ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸਾਰੇ ਛੇ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ - 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਡ ਪੋਲਕਾ ਡੌਟਸ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਸਟੂਵ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੱਥ ਬੁਣਕੇਦਾਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਪਰ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕਜੁਬ ਹੋਣ ਤਕ ਨਹੀਂ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ.
ਇਕੋ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਸੋਈ ("ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕ '") ਜਾਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਘੜੀ ਕੰਧਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 4 ½ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 4 ½ - 5 ਘੰਟੇ ਲਈ "ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ. ਆਈਸ-ਕਰੀਮ ਮਟਰ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਿਆ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!