ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਾਰਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਿਆਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਮਿਲੇਗੀ ਜੋ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤ ਕੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਗਰਿਲ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਕਿਊਮਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਕਾਰਪ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ
ਕਾਰਪ, ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਤੇ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸ ਦੇ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ.
ਕਾਰਪ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਹੜੀ ਬਰਨੀਡ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਰਟੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਾਂਗੇ
ਇੱਕ ਗਰਦਨ ਤੇ ਬੇਕ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਰਪ ਲਾਸ਼ - 1.5-2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼, ਵੱਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਵੱਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਧਾਤ ਭੂਮੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਰਕੇਸ, ਅਸੀਂ ਸਲੇਕਸ ਤੋਂ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰਿਜ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਣ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਡੇਢ ਸਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਥੰਧਿਆਈ ਚੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਥੰਧਿਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਗੜੋ ਪੇਟ ਵਿਚ ਚੀਰਣਾ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਡਾਈਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਰਪ ਮੈਰਾਟੇਨ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਟੁੱਥਕਿਕ ਪੇਟ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੜਫੜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਰੋਲੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਫਰੇਜ਼ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਗਰਿਲ ਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕਾਰਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਰਪੇਸ ਕਾਰਪ ਕਾਰਪ - 1,5-2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 1 l;
- ਪਿਆਜ਼, ਵੱਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਰੈਸਮਰੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡਿਲ - 1 ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ;
- ਜੈਤੂਨ - 5-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚੱਪੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਕਾਰਸੀਨ ਲਾਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਟਾਪੂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਰਿਜ ਦੇ ਲਈ ਲੰਬੀਆਂ ਡੰਡੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਪਨੀਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ
ਪ੍ਰੋਟੀਨਿਧੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਿੰਕ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪੇਟ ਦੇ ਚੀਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡਲੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉੱਪਰਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਾਂਹ 'ਤੇ ਡਲ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫੋਿਲ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.