ਇੱਕ ਮਿਹਨਤ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਹੜਤਾਲ ਇੱਕ ਪੂਰਵ-ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਪਰ ਨਾ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਸਨੈਕ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੈਗੇਟੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਥਾਈਮ - 5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated Parmesan - 50 g;
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਦਕਿ ਪੇਸਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਚਲ ਮਿੱਠੇ ਮਗਰੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਆਰਾ ਮਿੱਠੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਡੀਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼੍ਰਣਾਂ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ
ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਪੈਕੇਜ਼ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੇ ਚੱਲੋ.
ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- balsamic ਸਿਰਕੇ - 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley;
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਪਨੀਰ - 40 g;
- ਚਿਪਸ
ਤਿਆਰੀ
ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਪਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਚਿਕਨ ਸਿਲਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਫ਼ਲਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਪੰਛੀ, ਅੱਧੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਸ਼ਨੀਟ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਿਤੇ ਵੀ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਕਰ ਕੇ ਭਰਪੂਰ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ (ਡੰਡੇ) - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 450 g;
- ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਓਰਗੈਨਗੋ- ਹਰੇਕ 4 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 700 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਨ ਭੁੰਚਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਹੋ ਗਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਬਹੁਤਾ ਕਰਕੇ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਡੁੱਬਦੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸਾਸ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਸੀਜ਼ਨ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ, ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
Porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਵੇਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਗਰੀਬ ਲੋਕ ਆਏ ਹਨ. ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀ, ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬਦਲਾਵ ਫਿਰ ਮਹਿੰਗੇ ਪਰਮੇਸਨ - ਇੱਕ ਕਸਤੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਫੀਆਂ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਪੱਤੇ;
- ਰੋਟੀ ਕੱਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕੀਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਪੇਸਟ ਚੇਪੋ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ 'ਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੀਹੜੀ ਦੇ ਥਾਈਮੇਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਰੱਖੋ. ਸੁਗੰਧਿਤ ਤੇਲ ਲਈ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡੋ. ਭੂਰੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ
ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਿਊਡ ਪਾਸਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਅੱਜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਮ ਗਰੇਨ Parmesan, ਅਤੇ ਨਰਮ Mozzarella ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਚਿਤ