ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦਾ ਮਾਸ ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਰੂ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਜ਼ੇਦਾਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਾਂ ਦਾ ਚਿਕਨ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ 67% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅੰਡੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਆਂਡੇ, ਸਟਾਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੁੰਗ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ 'ਤੇ ਵਾਪਸ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟਾਫ ਪੈਟੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਪਪਰਾਕਾ, ਮਿਰਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਫੈਲਲੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਰਾਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਪਪਰਾਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫੜੀ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਛਾਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਜੂਸਲੀ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸਲੇਟੀ ਬਰੇਕ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੱਥਰਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. Salting, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਅਸੀਂ ਸੰਗਮਰਮਰ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲੇਟੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੋਲ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੁਝ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰਾਜ ਵਿਚ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਉ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ.
ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਲੇਂਕੋ ਨੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬੂਟੀ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਲ ਧੋਣ, ਓਸਿਕਲਾਂ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਰਾਈ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ 40 ਮਿ.ਲੀ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਬਾਰੀਕ ਬਲੱਡਮੇਟ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਂਡਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦਿਖਾਓ. ਇਕ ਦੁਖਾਂਤ ਨਾਲ ਬਲਸ਼ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਤਤਪਰਤਾ ਵੱਲ ਲਿਆਓ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੀ ਢਿੱਲੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਦੀ ਫਿਊਜ਼ਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਲਾਟ ਕੱਟ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡਾ, ਨਮਕ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ grater ਤੇ grated ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਾਕਲਾ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭਾਗ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਰਗ ਲਈ ਫਰਾਈ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ.