ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਲਈ ਕੁੱਝ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਵਨੀਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਲੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਓਮੀਲੇ ਪਤਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਮ੍ਹਮੈਟ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੂਮ ਓਮੇਲੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ ;
- ਦੁੱਧ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਬੁਲਬਲੇ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਫਰਾਈ ਪੈਨ, ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਡਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਤਹੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਓਮੈਟਲ ਪਕਾਓ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੂਮ ਓਮਲੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਬੋਲੇਟਡ ਪਾਣੀ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡਾ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਰਾਜ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪੀਹ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਘੋਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਆਮੋਲੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਛਾ ਤੇ ਛਿੜਕੋ
ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੂਮ ਆਮੇਲੇਟ ਸਕੋਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵਿੱਛੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੋਲਕ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਸਿਲਾਈਕੋਨ spatula ਵਰਤ ਜਨਤਾ, ਦੋਨੋ ਮਿਕਸ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ freezes, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਮलेट ਨੂੰ ਜੈਮ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਸਾ ਓਮੇਲੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਲੇਟੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਦੱਸ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਉਸ ਦੇ ਬਲੈਨ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਲਓ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਕੇ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਤੌਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਵੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕੜਾ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਂਡੇਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੂਲੀਅਲ ਆਮੇਲੇਟ ਦੇ ਭੇਦ
- ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਸੁੱਡਾ ਨਹੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ;
- ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਵਰਤਿਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਹ 1 ਟੈਬਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 1 ਅੰਡੇ ਲਈ ਚੱਮਚ; - ਅੰਡੇਲੱਟੀ ਦੀ ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲ਼ਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਰੂਪ ਧਾਰਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਤਿਆਰ ਆਮਿਲੇ ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ, ਤਾਂ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਨੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤੁਪਕਿਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਸਦਾ ਰੂਪ ਬਦਲਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ