ਸੁਜੀਣ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੋਸ਼ਕਤਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅੰਬ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦਲੀਆ, ਪਰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਅੱਜ, ਆਉ ਸੂਜੀ ਕੱਖਾਂ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.
ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਫਲੈਮੀ ਸਕਿਊਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਖਰੀ ਦੇ ਸਫਾਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੰਬ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਆਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਿੱਘੇ, ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰਾਈ.
ਸਟੀਲੀਨਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਂਗ - 160 ਗ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਹਲਦੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਜਲੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਸਮੇਂ ਉਸ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਸਾਡੀ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਭੇਜਾਂਗੇ. ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪਿੰਡੇ ਦੇ ਘੇਰੇ ਅਤੇ 6 ਐਮਐਮ ਉੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ, ਪਰ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਟੌਰਟਿਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਮanga -180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਅੰਬ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਦਲੀਆ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪੇਟ ਤੇ ਇਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਭੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਸਕਿਊਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਂਗ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 8 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਲੂਣ;
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਭੇਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ - ਧਾਤ, ਬੇਸਿਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੰਬ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਚੜਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿੱਪੀ ਗਈ ਸਤਹਿ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਭਰਨਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਨੇ ਢਾਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਕ ਦੀ ਉਚਾਈ 0.7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.