ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਪੋਲਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ.
ਚਿਕਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਟਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਜਾਂ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ - 840 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 85 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਇਓਡੀਜਡ ਨਮਕ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ, ਸੁਗੰਧਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਰਾੜਾਂ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜ ਕੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਚੁਣੇ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੂਣ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਕੇ.
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੁਰਗੇ ਅਰੋਮਾ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਗਠਜੋੜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਕੇ ਪੀਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੋਏ-ਸ਼ਹਿਦ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਛਾਲਾਂ ਜਾਂ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਪਾਓ.
- ਹੁਣ ਇਕ ਫੁਆਇਲ ਕੱਟ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਜਾਂ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ, ਚੋਟੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਰਤੇ ਅਤੇ ਵਰਤੀ ਗਈ ਡਿਵਾਈਸ (ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਸਲਾਈਵਵ) ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਰਾਈ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮਾਤਰਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਜਾਂ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ - 840 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਪੇਸ-ਸਨਲੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਇਓਡੀਜਲ ਨਮਕ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਜਾਂ ਸ਼ੀਨਸ ਅਸੀਂ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਲੱਕਚ ਲਵਾਂਗੇ.
- ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਜੂਸ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹੋਪਸ-ਸਨੇਲੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਮਾਰੀਨਾਡੇ ਨੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਪਿਕਨਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਫੁਆਇਲ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 195 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਫੋਇਲ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਹਟਾਓ.
ਚਿਕਨ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੈਟਨਾਈਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਜਾਂ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ - 840 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਰੀ ਅਤੇ ਧਾਤੂ ਪਾਊਡਰ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਆਇਓਡੀਜਡ ਨਮਕ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੋਈ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਮੇਜ਼ੋਂ ਅਤੇ ਸੋਏ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਮੇਰੀਆਂ ਲੱਤਾਂ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗਰੀਦ ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਕਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚਾਲੀ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਜੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੌੜੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.