ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਅੱਕ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪੰਛੀ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰਿਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਸ਼ਾਨੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਬਣ ਜਾਏਗੀ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਚਮਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਟ (ਪੁੱਲ) - 720 g;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 180 g;
- ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਰਚ (ਕਈ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ) - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੇ, ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ (ਬ੍ਰੂਸੋਕਕਾਮੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਰਧ-ਰਿੰਗ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਮਹਿਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿਰਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਾਤ੍ਰਾ, ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਤੌਣ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰੇ ਨਾਲ ਪਾਕੇ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾ ਨਾ ਦਿਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੋਮਲਤਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ (ਮਿੱਝ) - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਲਸਣ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਨਹੀਂ, ਪੂਰੇ ਪਿੰਜਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਮਾਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਰਹੇਗਾ.
- ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਅੰਸ਼ਕ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ, ਜੋ ਉੱਪਰਲੇ ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਤੇਲ ਦੁਆਰਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਾਲਾ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਮਾਤਮਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਹੈ, ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ. ਜੇ ਛਾਤੀ ਵੱਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਚਾਲੀ ਜਾਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸ਼ਹਿਦ-ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ (ਮਿੱਝ) - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸ਼ਹਿਦ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਟ ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 30-50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਲਈ ਮਾਰਿਨਾਡ, ਅਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਜੋੜਾਂਗੇ. ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੁੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦਾ ਮਾਸ ਜਲ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਬਲਬ ਜੇਤ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਸੈਮੀਰੀਆਂ, ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਰਾਈਲੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਰਗੜਨਾ.
- ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਖੁੰਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟੈਵ ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ (ਮਿੱਝ) - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ - 1 / 3-1 / 2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ;
- ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਣੀ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸਦੇ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੱਟਤੀ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਪਾਣੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦਿਓ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਹਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਬੈਰਲ ਬਣਾ ਦਿਓ.