ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਈਸਟਰ ਡਿਸ਼ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਿਰਫ ਟੈਸਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਦੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ!
ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਕਲੀਨਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ ਭੋਜਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਹਰਾਇਆ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਕਈ ਵਾਰ. ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਕਿਲ਼ੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਤਰਲ ਨਾਲ ਸੁਕਾ ਕੇ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹ. ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕੁਚਲ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕਸਾਰ ਆਟਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਚੁਕੋ. ਮੋਲਡਸ ਚੰਮਕਾਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗਰਮੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਗਰਮ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਗਰੇਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੌਗੀ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੰਗਦਾਰ ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੌਗੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਝਾੜੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਚਮਚੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ sifted ਆਟੇ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੰਬ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਲੇਕਰਿਆਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖੰਡਾ. ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਗਰਮ ਮਾਸਟਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਸ਼ਿਖਰ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ. ਗਰਮ ਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਇਤਾਲਵੀ ਕੇਕ "ਪੈਨਟਨ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
"ਪੈਨਟਨ" - ਈਸਟੋਰੀਅਨ ਪੇਸਟਰੀ ਜੋ ਖਮੀਰ ਮਿੱਠੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੌਗੀ ਵਾਲੇ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਧਾਰ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਅੰਡਾ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
Additive ਲਈ:
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਓਨੈਕ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਦਾਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਚਮਚ
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਰਾਤ ਲਈ ਸੌਗੀ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਬੋਲਾਓ, ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ