ਜਿਹੜੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਦੇ ਟੈਸਟ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਸਟਿਡ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਈਸਟਰ ਲਈ ਕੇਕ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ - 350 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1-1,2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਾਈ ਬਗੈਰ ਸੌਗੀ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਲੈ ਲਵਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗੰਢ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਏ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਚਾਲੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਆਉ ਇਸ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਦਸ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਪਹਿਲੀ ਬਰਿਊਡ ਥੋੜੀ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਓ.
ਹੁਣ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਰਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੋ, ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਵਿਸਤਾਰਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਉੱਥੇ, ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੈਚ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਦਖਲ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਓ ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਆ ਕੇ ਰਿਬਨ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਕਿੱਸੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੇਈਏ. ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਭਰ ਕੇ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਪਿਘਲਾ - 155 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 220 g;
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 450 g;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਲਦੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 1/2 ਚਮਚ ਦੇ ਚੱਮਚ;
- ਖੰਭੇ ਬਗੈਰ ਸੌਗੀ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਅੱਧੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ,