ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਿਆਦਾ ਹੱਦ ਤੱਕ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਸਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬੱਚੇ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਸੰਕੁਤੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਵਧੀ
ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਮੇਨੂ ਦਾ ਆਧਾਰ
ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਾਸ਼ਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹਨ , ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਤੋੜ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚੂਰਾ ਖਾਣ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਸਵੇਰੇ ਅਤੇ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਾਲਤੂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕੀਫਿਰ, ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ. ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
1 ਸਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜੈਕ ਅਤੇ ਬਕਵਾਟ ਦਲੀਆ ਹਨ. ਘੱਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਮੋਤੀ ਜੌਂ, ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਚੌਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਫਰੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ
1 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ: ਮੀਟ - ਵਗ, ਸੂਰ, ਮੁਰਗੇ, ਟਰਕੀ, ਖਰਗੋਸ਼; ਮੱਛੀ - ਹੈਕ, ਪੋਲੋਕ, ਕੋਡ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ. ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਫ ਕੱਟੇ, ਸੂਫਲੇ, ਸਲੇਵ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਮੇਨੂ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਹਨ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਏਲੇਟਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤ. ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ, ਬੀਟਜ਼, ਵਾਰੀਣਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨਾ ਪਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਲਾਦ ਵੀ. ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟ, ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ, ਗੋਭੀ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ. ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗ ਕੂਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਦਲੀਆ ਤੋਂ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਕੁੰਨ, ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਬ). ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ, ਕਿਵੀ, ਪੀਚ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਰਸਬੇਰੀਆਂ, ਗੂਸਬੇਰੀ, ਚੈਰੀਆਂ, ਕਰੰਟ ਗੋਰਬਲਡ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਤੇਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੋਮਾ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਸੁੱਤਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ
ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ, ਬੱਚੇ ਅੰਡੇ (ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਕਵੇਲਾਂ) ਤੋਂ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਉੱਤੇ ਭਾਫ਼ ਆਮੇਟਿਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੂਪ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੁੜੀ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁੱਝ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਫ੍ਰੰਟੋਸੌਸ ਕਦੇ ਕਦੇ, ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟਲ, ਮਾਰਸ਼ਮੌਲੋਜ਼, ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਜੈਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਸੌਸੇਜ਼, ਤਲੇ, ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ, ਸਲੂਣਾ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮੋਟੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਕੈਂਡੀ, ਚਾਕਲੇਟ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਬੱਚਾ ਹਰ ਸਾਲ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਖਾਵੇ?
ਤਰਲ ਦੇ ਖਪਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਇਕ ਬੱਚੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਿਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ 1-1.2 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਬੱਚੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਖਪਤ ਲਈ ਮਾਪਦੰਡ ਹਨ:
ਕੀਫਿਰ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਲੀਆ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 6 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 1 ਸਾਲ ਵਿੱਚ 4 ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ 'ਤੇ 4-5 ਖਾਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀਨ ਖਾਣਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਲਕਾ - ਇੱਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ. ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਦੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਕੰਡੀਸ਼ਨਡ ਰੀਐਲਐਕਸਿਕਸ ਸੈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਚ ਨਾ ਦੇਣਾ.
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਬੱਚੇ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਮੀਨੂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਸ਼ਤਾ ਮਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਮਿਸ਼ਰਣ
ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਪ੍ਰਰੀਜ ਡੇਅਰੀ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਫਲ (ਚੌਲ, ਬਾਕੀਅਹਿਲਾ, ਬਾਜਰੇ, ਓਟਮੀਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ. ਜੂਸ ਜਾਂ ਚਾਹ
ਲੰਚ . ਮਾਸ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ. ਸਬਜ਼ੀ ਪਰੀ (ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ) ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਮੀਟ ਕੱਟੇ ਰੋਟੀ ਜੂਸ
ਸਨੈਕ ਫਲ ਪਰੀ (ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਖੜਮਾਨੀ). ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਦਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕੁਕੀਜ਼
ਡਿਨਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੋਰਲ ਕੇਫਿਰ