ਅਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਬੇਗਲ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨੋਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛਾਂ ਦੀ ਸ਼ੋਹਰਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦਾਸਨਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
Eggplant ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant ਫਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਠੰਢਕ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੋਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਕਜ਼ ਕੁਚਲਿਆ - 1 ਹੱਥੀ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਛੋਟਾ ਚੂੰਡੀ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਗੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਪਗ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਮੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਉੱਪਰਲੇ ਬੋਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਅਤੇ ਬੇਦਖਲੀ ਵਿਚ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਲਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੰਨੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਏਨੇਂਪਲਾਂਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੈਪਿਨ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਭਰਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਰਾਹੀਂ ਪੀਸ ਕੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਲਾਂਗਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ.
ਹਰ ਇੱਕ ਐਕਸਰਜੀਨ ਸਟ੍ਰੀਪ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਲਈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਿ੍ਰੀਸ਼ੁਵਾਯਮ ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਜ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਐੱਗਪਲੰਕਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant ਫਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਠੰਢਕ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 45-60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਛੋਟਾ ਚੂੰਡੀ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਗੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਫਾਈ ਲਈ, ਪੱਕੇ ਅੰਗ਼ੂਰੇ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਪੈਡਿਕਲਲਾਂ ਤੋਂ ਅੱਡ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮੱਧ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਅਸੀਂ ਬਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲਿਆ, ੋਹਰ ਅਤੇ ੋਹਰ ਦੇ ਆਂਡੇ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ.
Eggplant ਫਲ ਦੇ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੇ ਅੱਧੇ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਦਿਉ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant ਫਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਠੰਢਕ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 45-60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਗੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਟੀ ਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚੂਨੇ ਵਿਚ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਫਸਲ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੜੱਤਣ ਦਿਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨੈਪਕਿਨਸ ਨਾਲ ਪੂੰਬਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਿੱਘੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ. ਅਸੀਂ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਰ ਇਕ ਸਰਕਲ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਚਿਪਸ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.