ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਵੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੇਠਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਲਈ ਬੇਰੀ ਜੈਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਾ ਛੱਡੋ.
ਬੇਰੀ ਜੈਲੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਰੈਟ੍ਰੋ ਐਲਟਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਕੜੀਦਾਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਸਲੂਕ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਆਮ ਕੇਕ ਵਾਂਗ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੀਟ ਜੈਲੇਟਿਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਸਿੰਬਰੀ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ:
- ਸੇਵਾ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਰੀ ਜੈਰੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ੀਟ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
300 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਰੈਸਬੇਰੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਰੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 600 ਮਿ.ਲੀ. ਸੁੱਜਿਏ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਰੀ ਜੈਰੀ ਜੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਕਠੋਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਉੱਲੀ ਦਾ ਥੜ੍ਹਾ ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਜੇਰੀ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੱਲ੍ਹਮ ਨਾਲ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਫਲ ਜੈਲੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਿਰਫ ਬੇਰੀ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਿਤ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਜੇਕਰ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਜ਼ਾਜ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅੰਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ ਬੇਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੁਣਿਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਲੀ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲੂਬੈਰੀ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਲੀ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਸੱਸਬੀਨ ਜੈਲੀ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਸਪੇਰੇਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਜੈਲੀ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਬ - 115 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਬਲੂਬੈਰੀ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ ਉੱਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਗ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪੇਤਲੀ ਬਲੂਬੈਰੀ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਅੱਧੀ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਸਮਾਨਤਾ ਦੁਆਰਾ ਰੁਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਜੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਲੇਅਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਖਰੀ ਪਨੀਰਪ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਨਮੂਨਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੋਰੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.