ਤਾਜ਼ਾਤਕੀ - ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਉਚਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ- ਅਤੇ "ਤਸਤੀਕੀ", ਅਤੇ "ਦਿਜ਼ਾਦਕੀ" ਅਤੇ "ਡਜ਼ੈਡਜ਼ੀਕੀ." ਪਰ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਤੱਤ ਉਚਾਰਨ ਤੱਕ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਸ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡ, ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ 'ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. Dzadzyki ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਯੂਨਾਨੀ ਸਾਸ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ aftertaste ਹੈ Dzadzyki ਸਾਸ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜ croutons, ਕਰੈਕਰ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੁਬਕੀ ਚੱਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ
ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਡਜ਼ੈਡਜ਼ੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਅਸਲ ਨਾਮ ਨਾਲ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਟਣੀ.
Dzadzyki - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਡਜ਼ੈਦਕੀ ਸਾਸ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਰੂਸੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ 20% ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਗੇਸ਼ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜੀਆਂ ਪੁੰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਚੀਆਂ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁੱਕਾ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਲੇ ਤੇ ਰਗੜੋ. ਜ਼ਰੂਰ, ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨੇ ਪੋਟੇ ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਰਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਚੌਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਬਣਵਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਅਗਲਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਗ ਹਨ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸੌਸ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੇਤੇ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਡਜ਼ਾਡਜ਼ਕੀ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਕ ਵਾਯੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਡਿਵਾਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੀ ਲਾਵਸ਼ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਬਰੈਡੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਾਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ ਅਤੇ ਕਦਰ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!