ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਦੇ ਲਕੜੀਦਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਿਭੱਠ ਮੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ. ਸਨੈਕਸ ਅਕਸਰ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਲੰਗਣ ਨਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ eggplants ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਪਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਤਿਆਰੀ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੱਗਭੱਗ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਾਣੀ ਪੀਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਹ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਸੰਘਰਸ਼ ਵਾਲੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਸਟਉਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡਿਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਪਰਿਵਰਤਨ ਉਹ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ eggplants ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਬੇਰਿਜਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਵਿਧ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਲੰਮੀ ਕੱਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ: ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਢਣਾ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਤਿਰਿਕਤ ਅੰਗ ਹੋਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ: ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਮਸਤਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ Eggplants
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਆਬਜ਼ਰਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਏਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਬਦਲਾਵ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਬੇਕੁੰਡ ਜਾਂ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਨਕ ਸਰਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਸਿਰ;
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants mugs ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰ ਭਿਓ ਨੂੰ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ, ਉਬਾਲੋ
- Eggplants ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer, ਖੰਡਾ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਐਬੂਰਜੀਨ ਐੱਗਪਲੈਂਟ
ਅਸਲੀ ਸਨੈਕ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਿਰਕਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਗਾਣੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਉਹ ਮਬਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਕਰ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਵਖਰੇਵੇਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 14 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਨਮਕ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੋਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦਮਨ ਕਰੋ ਉਸਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰ ਕੇ ਭਰੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 3 ਦਿਨ ਲਈ ਜ਼ੁਲਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖੋਦੋ, ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਤੋਂ ਗਰਮ ਐਟੇਜਾਈਜ਼ਰ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਪਕਾਉਣ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਬਜੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤੋ. ਉਹ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਪਦਾਰਥ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਬੇਹੱਦ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਏਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 10 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants mugs ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ, ਲੋਡ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪੀਹਣਾ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਰਗੇ Eggplants
ਕੁਦਰਤੀ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਲਕੜੀ ਨਾਲ ਮਗਰਮਾਂ ਜਿਹੇ eggplants ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਸਾਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਥਾਂ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 300 g;
- ਡਿਲ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਨਮਕ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਿਰਕਾ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚੋਂ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ.
- ਸਨੈਕ ਟੈਂਕਾਂ ਤੇ ਚੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਦੇ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਰਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਿਊਰੀ ਵਾਲੇ ਆਊਟਰੀਜ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਬਚਾਅ ਲਈ, ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪਰਿਪੱਕ ਫਲ ਸਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਵਿਗੜਦਾ. ਪੀਹਣ ਲਈ, ਬਲੈਨਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 14 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਡਿਲ - 0,5 ਟੂਫ਼ਟਸ;
- ਨਮਕ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਓ, ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਖਾਓ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਚੀਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਨਮਕੀ ਬਣਾਉ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੰਟੇਨਰ ਤੇ ਲੋਡ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਦਿਨ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰੋ
ਜਾਰਜੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਣੇ
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਸਨੈਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਕੌਮੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਵਾਲੀ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੋਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 400 g;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 250 g;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ.
- ਲਸਣ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਹਣ ਲਈ ਗਿਰੀਆਂ. ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੈਸਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜ, ਇਸਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ 30 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 160 ਡਿਗਰੀ ਫੜੋ, ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਲਟ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
Eggplants ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਐਪੀਫਾਈਜ਼ਰ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਨਗੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਔਬੇਰਿਜਨ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਐਂਗੰਪਟਨ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬੈਗੱਪਨ ਖਾਓ.
- ਜਾਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਦੇ ਲਓਣ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ Eggplants
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਨੈਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਾਧੂ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਬੇਰਿਜਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਔਬੇਰਿਜਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ
- ਪਨੀਰ ਤੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾਉ.
- Eggplant ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ, ਪੂਰਣ ਹੋਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ, ਸਿਰਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਰੋਲ ਲਈ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਅੰਗੂਠਾ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਫੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਆਬਰੀਜੀਆਂ
ਸਾਰੀਆਂ ਆਮ ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਜੂਏ ਹੇਠ eggplants ਹੋਵੇਗਾ. ਉਹ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਬਣ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮਾਰੋਹਾਂ ਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 10 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 250 g;
- ਗਾਜਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 200 g
- ਪਾਣੀ - 5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਨਮਕੀ ਬਣਾਉ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ eggplant ਡੁਬਕੀ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਲਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਨਮਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਸਿਖਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਦਬੇ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ, 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਭਿਓ.