ਮੈਰਿਟਡ ਆਉਰਿਜਨਜ਼ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਆਮ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਡਾਂਸ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਵਿਧੀ ਚੁਣੋ.
ਐਂਪਲੌਨਿਕ ਕਿਵੇਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਵਾਂ?
Pickled eggplant ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਆਮ ਤਕਨੀਕੀ ਪਲ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਨੈਕਸ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- Eggplants ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕ, ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜ ਸਾਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਕੋਨੇ ਕੱਟਣ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਮੋਰਨੀਡ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਭਪਾਤ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਵਾਸਤੇ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਿਕਸ ਐਂਗਲਪੈਂਟਸ
ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਕੁ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਾਈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਰਸੀਲੇ, ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਡੇਡ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ eggplants ਨਾਲ ਜਾਂ ਤਰਲ ਪਿਕਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 700 g;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਕਿਊਬ 2 x 2 cm ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜੀ ਲਗਾਓ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੁੜ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਟੁਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- 0.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੈਕਲਾਗ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
- ਲੋਡ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਪਿਕਟੇਦਾਰ eggplants ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ
Eggplants ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ pickled
ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਚਾਵਲ, ਧਾਲੀ ਆਦਿ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਇਕ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਨੈਕ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁੱਖ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ, ਰਿੜ੍ਹੀ ਟੋਸਟ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 6-7 ਦੰਦ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਐਂਗੰਪੈਂਟ ਪਾਉ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਡਰੇਨ ਦਿਓ, ਡਰੇਨ ਦਿਓ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਲਸਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੈਰਿਨਡ ਐਰੋਮੈਟਿਕ ਔਬਿਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੈਫਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਦਿਓ.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੀ ਆਉਰਿਜਨਜ਼
ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਭਰ ਕੇ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਭਰਿਆ ਗਿਆ eggplants ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੋਵੇਗੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਲਈ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟੈਮ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਨਹੀਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 8 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀ - 0.5 ਪਿੰਸੀਲ ਹਰ;
- ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ 9% - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ;
- ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ eggplants ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਸੋਚਿਆ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ
- ਨਮੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜੂਲੇ ਹੇਠ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਪਾਓ.
- Aubergines ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਟੱਫ ਕਰਨਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਐਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਲੋਡ ਕਰੋ
- Pickled eggplants ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਮਿਰਚਿਡ ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ
ਅਗਲਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਔਬੇਰਿਜਨ, ਪਿਕਚਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਸਾਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੀਜ ਇੱਕ ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਡਿਲ - 0,5 ਟੂਫ਼ਟਸ;
- ਲਸਣ - 0.5 ਸਿਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 170 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1,3 ਲੀ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਚਮੜੀ, ਕੱਟ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ.
- ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 6 ਘੰਟੇ ਪਾਓ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਮਲੇ ਹੋਏ ਔਬਿਰੀਨਜ਼
ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਲਗੀ ਈਗਿਪੈਂਟਸ, ਇੱਕ ਉਤਰੀ ਓਸਟਰਿਨਕਯ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੇਗਾ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੋਬੂਲਸ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਲਾਏ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਧਾਤ ਭੂਮੀ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਸੇਬ, ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਹਰੇਕ ਦੋ ਡੇਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਭਰਨ ਲਈ, ਧਾਤ ਅਤੇ ਤਿਲ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਐਗਪਲੈਨਟ, ਮਿਰਚ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਲਸਣ, ਗਰੇਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਿਕਟੇਦਾਰ eggplants ਦਾ ਇੱਕ ਸਨੈਕ 2 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮਿਸ਼ੇਲਦਾਰ ਆਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਬੇਸਿਲ - ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ
ਬਾਸੀਲੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੀ ਆਉਰਬਿਰੀਜਜ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਕੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਖੰਭ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. Eggplant ਫਲ ਚੋਣਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ peeled ਹਨ, ਚੱਕਰ ਜ ਲੰਮੀ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ browned.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਸੀਲ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ eggplants, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਟੁਕੜੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਲੇਅਰ ਲਗਾਓ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਠੰਢੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੋਡ ਨੂੰ ਦਬਾਓ
- 8 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਬੇਸਿਲ eggplants ਨਾਲ ਮੈਟਰੀਨੇਟ ਪਾਓ.
ਅਜੀਤਗੜ੍ਹ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਜੂਸ
ਮੈਰੀਨੀਡ ਔਬਿਰੀਨਜ਼, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜ਼ਾਨ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਉਧਾਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੁਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਸਿਰਕਾ ਤੋਂ ਮਿਟਾਕੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨੈਨੋਚਰਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਅ ਅਤੇ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੁਦੀਨੇ ਤਾਜ਼ੇ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਅੰਗੂਰ ਸਿਰਕਾ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੁਦਾ ਕੀਤਾ.
- ਰਜ਼ੀਰਾਯੂਟ ਇਕ ਮੋਟਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ, ਕੱਟਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੋਡ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 4 ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ Eggplants marinated
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ, ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ. ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੱਟੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਰਮ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਸਿਰਕੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਤੇਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 0,5 ਚਮਚ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਦੂਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ਹਿਦ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲੋਡ ਦਬਾਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੀ ਉਬੇਰਿਜਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ eggplants ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਗਲੀ ਕਟਾਈ ਇਕੱਠੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੀਆਂ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਤਿਆਰ, brine ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ, ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ ਜੋੜ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਸੰਖੇਪ, marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ, ਕਾਰ੍ਕ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਪੇਟੋ.