ਅੰਗੂਰ ਸਾੜਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਡਬਲ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਨਾ ਬੇਰੋਕਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ.
ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜਰਮ ਦੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਪਲੌਮਾਂ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੱਮ - 975;
- ਅੰਗੂਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੱਮਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੱਟੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅੰਗੂਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਫ਼, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਫਲ ਭੇਜੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਜਬਰਦਸਤ ਕੰਬਲ ਵਾਲੀ ਜਾਰ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਨੂੰ 2 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ Isabella ਅੰਗੂਰ ਦੇ compote
Isabella ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਅਮੀਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ;
- ਅੰਗੂਰ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 275 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਗੂਰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਉਗ ਤੋਂ ਚੁੱਕਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ twigs ਹਟਾਓ ਭਾਫ਼ ਉੱਤੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਭਰੋ
ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਤਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਭਰਨ, lids ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਈਰਾਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੇ ਨਾ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕੈਨਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਲਿਡ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਠੰਢ ਵਿਚ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਚਾਅ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਸੁਲਤਾਨਾ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਡ ਪੀਚ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਖੰਡ - 170 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾਓ ਜੇ ਫ਼ਲ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਅੰਗੂਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੀਲ਼ੇ ਵਿਚ ਸ਼ਿਲਨਾ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਰਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਰ੍ਕ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਨਾਸਪਾਠ ਤੋਂ ਖਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਇਹ ਡ੍ਰਿੰਕ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬੇਹੂਦਾ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ (ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਜਾਂ ਮਸਕੈਟ) - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਡਕਸ਼ੇਸੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 175 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਟੁੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਅੰਗੂਰ ਤੋੜੋ ਆਜ਼ਮ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਹੋਰ 3 ਭਾਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੀਜ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਉਪਰਲੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਫੈਲਾਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੀਰਪ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਗੱਤਾ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਰਦੀ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.