ਲਲੂ-ਕੱਬਬ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮੰਦਭਾਗੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੂਟ ਦੀ ਮੀਟ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਤੁਹਾਡੀ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲੇ ਗੂਰਮੈਟਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਸੋਸਟਾਂ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਬਾਇਕਹੀਟ ਦਲੀਆ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਮਾਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਤਨ ਦੇ ਲੇਲੇ-ਕੱਬਬ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਸਿਰਫ 205 ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਫ਼ਲਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ-ਕੱਬਬ ਦੇ ਮਟਨ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ ਦੀ ਮਿੱਝ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼, 1 ਪੀਸੀ.
- lard - 100 g;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਧਾਲੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ -3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫੋਰਸਮੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੇਲੇ, ਵਾਰਡ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਆਦਿ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗੁਨ੍ਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਨਸਮੀਟ ਚਿੱਤਲੀ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਕੇਬਾਬ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਚ ਵਿਚ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੋੜੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ "ਕੱਟਲੈਟਾਂ" ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਕੁਆਰਾਂ ਤੇ ਸਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂਪਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਮਟਨ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ, ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਤੇ ਕੋਈ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਧਿਆਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਟਨ ਤੋਂ ਲੂਲਿਆ-ਕੱਬਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ -1 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਣ. ਅਸੀਂ ਫੋਰਸੇਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕੋ ਸਕੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਾਡਾ ਪੈਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਗਲੀ ਵਾਰੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਝਤ ਮੀਟ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਲਈ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਭੇਜਿਆ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਸਾਡੀ lyulya-kebab ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ skewers 'ਤੇ ਸਤਰ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਠੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਖਾਣਾ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇ ਲਿਊਬੀਲੀ-ਕਬਰ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮਟਨ ਤੋਂ ਲੇਲੇ ਦੀ ਕੀਬ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ , ਪਰ ਕੀ ਛੋਟੇ ਭੇਦ ਨਹੀਂ ਹਨ? ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਾਡੀ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ.
- ਕੀੜੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਗੁੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਟੈਪਿੰਗ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ;
- ਜਦਕਿ ਹੁਣ ਮੋਲਡਿੰਗ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ;
- ਜੇ ਕਬਰ ਲੂਲਿਆ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- skewers ਚੌੜਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ, 'ਤੇ ਮੀਟ ਲੰਬੇ ਚੱਲਦੀ ਹੈ;
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ, ਗੈਰ-ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਰ ਇਕ ਡ੍ਰਾਈਵਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਾਰ ਵਾਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਸਾਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਨੁਕੂਲ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਆਉ ਸਭ ਸਰਵਵਿਆਪਕ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰੀਏ, ਸਾਡੀ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਮਿਲਾਓ.
ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਿਰਕੇ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚਿੱਚੜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉ. ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਉਸੇ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਾਕ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.