ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਹੰਗਰੀਆ ਚੀਸ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ, ਸਵੇਰੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਵਿਕਲਪ ਬਣੇਗਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਗੇ.
ਪਫਰ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੰਗਰੀਅਨ ਪਨੀਸੀਕੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੱਖਣ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 90-120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦਾ ਆਟਾ, ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਲਮ ਦੇ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
ਓਪਾਰ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਵੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਕ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸਿਟਰਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘਟਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਤ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਇਹ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੋਜਲੀ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਪਹੁੰਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਡੰਡੀ, ਧੂੜ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਪੱਟੀ ਕੇਂਦਰ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਲਿਫਾਫੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਕਰੋ. ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਹਲੂਆ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿਲੀ ਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟੀ ਬਾਰੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਭਗ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਿਫਾਫੇ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪਰੂਫਿੰਗ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਯੋਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਤਲ ਦੇ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ 175 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪੱਕਾ ਕਰੋ.
ਤਤਪਰਤਾ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਹੰਗਰੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਪਕਾਇਆ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਫਲੈਕੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 110 g;
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ;
- ਮੱਖਣ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਅਸਪਸ਼ਟ ਜਾਂਚ ਨੂੰ ਡਿਫੌਲਟ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ-ਸੁੰਘਣ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਪੰਜ ਮਿਲੀ ਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲੇਟ ਹੋ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਤਰਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਭਰਿਸ਼ਟ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਭਰਪੂਰ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਲਈ ਜਾਂ ਇੱਕਜੁਟਤਾ ਲਈ ਬਲੈਡਰ ਪਾਉ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜਾਮ ਲਗਾਓ, ਦੋ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਗਲੇਕਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ
ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਵਰਗ 'ਤੇ ਭਰਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਲਟ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਲਿਫਾਫੇ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਅੱਥਰੂ ਕਰੋ. ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੌਫਿਗੰਗ ਦੇਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿੰਡੋ ਤੋਂ 200 ਮਿਣ ਤੱਕ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਤਤਪਰਤਾ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ