ਬਿਰਕੀ ਜੂਸ - ਦੁਕਾਨ

ਬਿਰਕੀ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਸਾਕੂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ - ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਬਿਰਛੀ ਸਾਜ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਰਟ ਪੁਆਇੰਟ ਸਾਂਭਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਟਾਈ ਦੇ ਹੋਰ ਢੰਗ ਮੱਧ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਦ ਬਰਾਈ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਥੇ ਡਨਬ੍ਰਿਡ ਬਰਚ SAP ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.

ਬਿਰਟ ਸੈਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇ?

ਜੇ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਰਚ ਸੈਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪੈਸਟੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਮੈਟਲ lids ਨਾਲ ਰੋਲਿੰਗ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

ਢੰਗ 1

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ ਬਿਰਚ ਸੈਪ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਹਰ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਜੂਸ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਲੈ ਲਓ, ਚਾਕੂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਤੇ ਸਿਟੀਾਈਟ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਅਸੀਂ ਪਤਲੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਸੰਤਰੀ) ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਟ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਦੀ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਜਰਮੀਆਂ ਜਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.

ਢੰਗ 2

ਇਸ ਵਿਧੀ ਰਾਹੀਂ ਬਿਰਚ ਸੈਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੂਸ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪੇਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੂਸ 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਚਾਰ ਦਿਨ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਰਚ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ

ਬਿਰਛੀ ਜੀਵ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਕਿਵੇਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਸਰਦੀਆਂ ਤਕ ਸਹਿਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਕੁਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਬਰਾਈ ਦਾ ਜੂਸ ਤਾਜਾ ਪੀਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਬਰੈਸ਼ ਦਾ ਰਸ ਤੋਂ ਕਵਾਲ

1.5 ਲੀਟਰ ਬਿਰਛ ਦੇ ਜੂਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੌਗੀ ਦੇ 15-20 ਟੁਕੜੇ, ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੇਟਣ ਵੇਲੇ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਰੱਖੋ 3 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ, ਫੋਮ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਕਵੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬਰਚ ਸੈਪ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਪੀਣਾ

ਸੁੱਕਿਆ ਸੇਬ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ - 1 ਲਿਟਰ 10 ਲੀਟਰ ਬਿਰਛ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ.

ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਵਿਚ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਲਾਬ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਡ੍ਰਾਈਵਰ 2,5-3 ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬੇਰੇਜ਼ੋਵਿਕ

ਬੀਚ ਜੂਸ ਦੇ ਅਸਲੀ ਪੱਖੇ ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ 5 ਲੀਟਰ ਬਿਟ ਜੂਸ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਲਿਟਰ ਬੰਦਰਗਾਹ, 2 ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਚੂਨਾ ਕੱਟਿਆ, ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਖਾਧਾ, ਟੁਕੜੇ. ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਪੈਨ (ਬੈਰਲ) ਵਿਚ ਪੋਰਟ, ਜੂਸ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਕੰਡਟੇਨਰ ਨੂੰ ਲਾਡਿਡ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਕੋਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. 2 ਮਹੀਨੇ ਪਿੱਛੋਂ ਅਸੀਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾੜਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਹੜੇ ਬਰਚ ਦੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਉਹ ਸਟਾਪਰ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉੱਡ ਨਾ ਸਕਣ. ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ (ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ) ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਬਿર્ચ ਸੱਕ ਨੂੰ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਰਚ ਦੇ ਸਿਰਕੇ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਛੀ ਸਾਬਣ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ 2 ਲੀਟਰ ਜੂਸ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵੋਡਕਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਚੀਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਬੋਤਲ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.